Tagliattelle com Salmão Fumado

No domingo o Tio é que sugeriu e fez o almoço, as mulheres da casa só puseram a mesa.
Aqui está o prato que o Tio fez:

Tagliattelle com Salmão Fumado

 E a receita é:

Ingredientes:
500 g de tagliattelle
250 g de fatias de salmão fumado
400 ml de natas frescas
sumo de 1 limão
2 colheres de sopa de vodka
sal e pimenta q.b.
parmesão q.b.

Como Fazer:
Num tacho, junte as natas, o sumo de limão e as raspas, o sal, a pimenta e a vodka. Aqueça sem deixar ferver. Coza os tagliatelle em água abundante com sal. Escorra. Coloque numa saladeira, acrescente o molho e misture. Por cima, disponha o salmão cortado em pequenos pedaços, e o parmesão. Sirva de imediato.Quem desejar pode também acrescentar 3 colheres de sopa de ovas de salmão.
 Et Bonne apetite.