TARTE DE CHOCOLATE BIMBY

Muito boa esta tarte, só fiz meia receita e não ficou nada pequena e também não coloquei o chantilly, mas deve combinar muito bem.

Ingredientes

P/ a massa:
250 g bolacha Maria
200 g manteiga
P/ o creme:
5 claras de ovo
5 gemas de ovo
250 g açucar
150 g manteiga
200 g chocolate
50 g farinha

Preparação

Massa:

 Coloque no copo a bolacha e pulverize 15 seg/vel 6 . 

Junte a manteiga e programe 15 seg/vel  6. Com este preparado forre uma tarteira e reserve.

Recheio: 

Lave bem o copo, coloque a "borboleta" , as claras e bata 5 Min/vel 3 - 4. Retire e reserve.

Retire a "borboleta" e sem lavar o copo misture as gemas com o açúcar, a manteiga e programe 5 min/ 70°C/vel 4.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Adicione o chocolate partido aos bocados, espere que amoleça um pouco e programe 10 seg/vel  6.

Por fim adicione a farinha e programe 10 seg/vel 3.

Envolva as claras em castelo reservadas e programe 10 seg/vel 5, ajudando com espátula.

Deite na tarteira e leve ao forno durante cerca de 25 minutos.

Enfeite com chantilly a seu gosto.

Fonte: Mundo de Receitas Bimby