SANGRIA

A Verdadeira Sangria só pode ser Portuguesa ou Espanhola

O Parlamento Europeu (PE) aprovou esta terça-feira dia 14 de Janeiro de 2014 , em Estrasburgo, a restrição da denominação de venda "sangria" às bebidas produzidas em Portugal e Espanha.

A designação "sangria" só pode ser utilizada como denominação de venda quando o produto for produzido em Portugal ou em Espanha, diz um regulamento aprovado pelo PE.

Embora esta bebida seja uma bebida de Verão,  aqui fica uma das muitas receitas que existem.

1 garrafa de vinho tinto
1 garrafa de água gaseificada
1 cálice de vinho do Porto
2 colheres de sopa de açúcar
1 laranja grande
1 maçã
1 pêra
1 pêssego vermelho
1 haste de hortelã

Deite num jarro grande o vinho, a água gaseificada, o vinho do Porto e o açúcar.

Misture tudo muito bem.

Adicione os gomos de laranja pelados e cortados em pedacinhos e a maçã, a pêra e o pêssego descascados e cortados às falhas finas.

Aromatize com hortelã.

Tape e deixe de infusão no frigorífico durante duas horas antes de servir em copos altos.

Coloque algumas pedras de gelo se necessário.

Fonte: Petiscos

MOJITO

O Verão não quer ir embora, o tempo continua maravilhoso, o sol brilha e a temperatura é amena.  Como tal, este fim de semana resolvemos fazer para um fim de tarde um cocktail de Verão bem agradável e fresquinho:  MOJITO, bebida tradicional de Cuba. Uma curiosidade esta era a bebida favorita do autor Ernest Hemingway.

Ingredientes:
Limon & Nada com um toque de hortelã
Rum cubano
1 colher de café de açúcar
Água gaseificada

Modo de Preparar:
Coloque o açúcar num copo, junte-lhe um pouco de Limon & Nada com um toque de hortelã e misture muito bem.
Adicione o rum, o gelo picado e a água gaseificada e mexa suavemente. Decore com um raminho de hortelã e beba, beba bem fresquinho.

MARTINI ROYALE à TIO M.

O verão está a fazer uma folga, mas eu já tinha comprado a garrafa do novo "Martini Royale" para experimentar e lá tive que fazer o sacrifício

MARTINI ROYALE

Este Martini é aromatizado à base de vinho, com a frescura do espumante.
Como tomar: encher um copo com pedras de gelo, adicionar o Martini Royale, decorar com gomos de lima. O Tio M. já fez com lima e desta vez foi com limão, eu gostei, bem fresquinho,  o Tio nem por isso. Mas experimentem

MORANGÃO À TIO M.

Como o calor continua a apertar, mais outra bebida de Verão.

MORANGÃO

Ingredientes

10 CL de Licor Beirão

2 Morangos

¼ de lima

Pedras de gelo q.b.

Preparação:

Cortar os morangos e macerar com um pilão, no fundo do copo.

Espremer a lima e colocar a casca dentro.

Acrescentar as pedras de gelo até encher o copo e servir o licor Beirão.

Mexer no shaker e servir num copo alto e largo .

Decorar com duas palhinhas.

MARGARITA À TIO M.

O calor aperta e apetece beber algo fresco à noite para relaxar depois de um dia de trabalho, ou então é fim de semana e apetece-nos descontrair.

Aqui fica a minha sugestão para uma bebida de Verão.

MARGARITA

INGREDIENTES:

4 cl de Tequila

1 cl de Cointreau

1 cl de sumo de limão natural

Gelo picado

PREPARAÇÃO:

No Shaker com gelo juntar todos os ingredientes e bater durante 30 segundos. 

Numa taça de cocktail passe o bordo por uma rodela de limão e depois por sal fino, de seguida verta 

o liquido para a taça e sirva bem fresco.