CHEESECAKE DE OREO

Cheesecake de Oreo

Ingredientes:

Base: 300gr. Bolacha / 100gr. Manteiga derretida

Recheio: 200gr. Queijo creme / 400ml natas / 50gr. Açúcar / 3 folhas de gelatina / 8 bolachas Oreo

Preparação:

Base: Triturar num rôbo de cozinha as bolachas. Depois das bolachas trituradas colocar numa taça. Derreter a manteiga e misturar à bolacha. Deite a bolacha numa forma de mola e forre o fundo com a bolacha e reserve no frigorífico.

Recheio: Numa batedeira elétrica bata o queijo creme e as natas em velocidade média até ficar cremosa. Aos poucos acrescente o açúcar até ficar fofa. Por fim demolhe as folhas de gelatina em água tépida e derreta em lume brando e deite no preparado. Mexa novamente com a batedeira por pouco tempo. Por fim esmigalhe as 8 bolachas com a mão e envolva no recheio com uma colher.
Deite tudo na forma e coloque no frigorífico durante  5/6 horas.
Para desenformar, passe uma faca entre o recheio e a forma.
Por fim, se quiser, pode decorar com mini Oreos.  (Eu esqueci de comprar, mas fica muito bem. )

Fonte: Praça da Alegria

DOCE DE NATAS COM OREO

Ingredientes:

2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
4 folhas de gelatina
1 pacote de oreos

Preparação:

Bater bem as natas frias (deixar no mínimo um dia no frigorífico ou umas horas no congelador)  ate ficarem em creme, guardar no frigorífico.

Derreter as folhas de gelatina num pouco de agua quente, deixar arrefecer e juntar depois com o leite condensado e misturar com as natas.

Esmigalhar as bolachas Oreo.

Numa taça alternar as natas com os oreos em camadas, terminar com uma camada de oreos.

Fonte : Oreo

Bolo Nuvem de queijo fresco

Não, não emigrei...não, não estive de férias prolongadas...e não, também não estava zangada com o blogue!
Lá passei por mais uma formação da Vida Ativa de desempregados...chegava bastante cansada ao fim do dia porque voltar a acordar cedo e limpar jardins cansa...mas, abençoada seja a vida ao ar livre, o fresquinho da manhã, os primeiros raios de sol, as flores a despontarem e o cheiro a erva fresca de orvalho, era algo que me fazia sentir bem, muito bem.

Para inaugurar o meu regresso aqui, a este cantinho querido aqui fica uma sobremesa fôfa...

Massa do bolo:
65 grs de farinha
65 grs de açúcar
3 ovos
margarina para untar
açúcar em pó para polvilhar

O recheio:
500 grs de queijo fresco
150 grs açúcar
3 dl de natas
3 gemas
4 c. de sopa de doce de morango
7 folhas de gelatina incolor
raspa de um limão

Bolo nuvem de queijo

1. Ligue o forno a 180 graus e unte uma forma redonda com margarina. Bata os ovos com o açúcar durante 15 minutos (aproximadamente); junte a farinha e misture delicadamente.
Verta na forma e leve ao forno durante 20 minutos. Retire, desenforme e deixe arrefecer.

2. Faça o recheio: ponha a gelatina a demolhar em água fria (2 ou 3 c. de sopa de água). Leve ao microondas alguns segundos para derreter sem ferver e reserve. Bata as natas em chantilly. Esmague o queijo fresco com um garfo.

3.Junte o açúcar e as gemas e bata muito bem. Adicione a raspa do limão e a gelatina derretida, o queijo e o chantilly e envolva bem.

4.Corte o bolo ao meio de forma a obter 2 rodelas e coloque a metade inferior dentro de uma forma de abrir. Barre com metade da compota de morango e cubra com toda a mistura de queijo.

5. Barre a outra metade do bolo com o restante doce e coloque em cima do creme com a parte do doce virada para baixo e leve ao frigorífico até solidificar (nada melhor que fazer esta sobremesa na véspera do dia em que deseja utilizar). Desenforme e antes de servir polvilhe com açúcar em pó. 


Nota: Receita retirada da Revista Teleculinária "Cozinha Económica" nº 47

MOUSSE DE NUTELLA

Ingredientes:

6 Claras
360 g Nutella
200 g Natas
100 g Chocolate amargo
1 c. Sopa de Açucar
1 c. Sopa de Manteiga
1 pitada de sal
1 folha de gelatina derretida

Leve a banho-maria, as natas até amornar, acrescente a Nutella, até ficar molinho, depois o chocolate e a manteiga.
Mexa muito bem até ficar cremoso.
Acrescente no final a gelatina. Reserve
Bata as claras em castelo com o açúcar e o sal.
Junte as claras aos poucos no creme de chocolate em movimentos circulares.
Leve ao frigorífico.

TARTE RÚSTICA DE MAÇÃ

Esta tarte foi muito bem aceite cá em casa…. assim resolvi repetir a receita e desta vez ainda mais apetecível.

(receita a partir do programa 24 Kitchen)

Ingredientes:

4 maçãs

0,5 chávena farinha de trigo com fermento (eu fiz 1 chávena de cada)

0,5 chávena farinha integral

1 c. chá açucar

3 c. sopa água gelada

4 c. sopa açucar mascavado

1 c. sopa amido de milho

2 c. sopa manteiga derretida

90 g de margarina

0,5 c. chá canela

0,5 c. chá gengibre

0,5 qb sumo e raspas de limão

noz moscada

cravinho

• comece pela base da tarte, juntando num processador meia chávena de farinha de trigo com fermento, meia chávena de farinha integral, 1 colher de chá de açucar e 90 gramas de margarina bem fria, e triture tudo até obter uma massa areada.
• transfira para uma taça, acrescente 3 colheres de sopa de água gelada e ligue tudo com as mãos. Molde um disco, envolva com película aderente e reserve no frigorífico durante 30 minutos.
• passado esse tempo, ligue o forno a 180º e trate do recheio. Descasque 4 maçãs, corte-as em fatias finas e coloque-as numa taça. Regue com o sumo de meio limão, polvilhe com as raspas, adicione 4 colheres de sopa de açucar mascavado, 1 colher de sopa de amido de milho e 2 colheres de sopa de manteiga derretida, e aromatize com noz-moscada, cravinho, meia colher de chá de canela e meia colher de chá de gengibre.
• Com o recheio pronto, estenda 1 folha de papel vegetal, polvilhe com farinha, e estique a massa com a ajuda do rolo. Passe-a depois para um tabuleiro, e disponha a maçã por cima, em circulos. Dobre o rebordo da massa sobre a maçã, antes de pincelar com manteiga derretida e de salpicar com açucar mascavado.
• Por fim, leve a tarte ao forno durante 35 a 40 minutos.

Delicie-se com esta tarte rústica e dê um final feliz às maçãs que já estavam esquecidas.

DELICIOSA CRISTINA...SOBREMESAS

Não sou propriamente fã da Cristina Ferreira nem menosprezo os programas por ela apresentados...Para mim é só mais uma apresentadora bonita da nossa televisão que vivendo agora o seu "momento áureo" deita mão a todas as idéias para continuar no topo...Acho bem! Lá diz o velho ditado "quem tem unhas, toca guitarra"!

Este livrinho de receitas agora editado é mais uma publicação mediática cheio de fotografias da Cristina toda gira e no estilo "top model"...Aliás, dois terços do livro são imagens da pequena. Nem  acredito que aquelas receitinhas sejam todas da sua autoria, ali anda o "dedinho" do nosso Chef Hernâni Ermida - fiel colaborador do  blogue de receitas do LIDL.  Receitas essas que eu sim admiro, devido á sua simplicidade, ao seu aspeto caseiro e ao seu baixo custo.

No entanto e como tive este livrinho em mãos, acabei por fazer uma ou outra receita. Aqui deixo esta sobremesa que foi bastante apreciada. 

Peço desculpa mas, as framboesas estão caras; optei pelos morangos e o resultado final  parece ser semelhante!


CREME DE MASCARPONE, FRAMBOESAS E CAFÉ

utilizei morangos em vez das framboesas

Ingredientes: 100 grs de framboesas frescas; 200 gr de mascarpone; 8 colheres de sopa dem bolacha Maria; 1 chávena de café frio; 1 limão, 3 gemas, 50 gr de açúcar, 50 gr chocolate em barra, açúcar colorido

Numa tigela junte o queijo, o açúcar e a raspa do limão e as gemas. Bata bem (10m +/-) até obter um creme espesso.
Corte o limão ao meio. Ponha o açúcar colorido num prato. Passe os bordos dos copos onde vai servir o doce pelo limão e de seguida no açúcar colorido.(*)
Entretanto molhe as bolachas no café frio e coloque-as dentro dos copos.
Deite uma colherada de creme e algumas framboesas (ou morangos, que foi o caso e que por serem grandes, foram partidos aos quartos); deite nova colherada de creme e no momento de servir decore com raspas de chocolate.

muito leve e nada enjoativa esta sobremesa...

(*) quanto ao açúcar colorido, deitei açúcar num prato a que misturei algumas gotas de corante...no entanto porque as taças utilizadas eram de plástico, o açúcar não aderiu convenientemente...

CHEESECAKE DA TIA SILVIA

Sendo eu grande apreciadora de Cheesecake, fiz esta receita da Tia Silvia para experimentar o uso de Filadelfia em vez de requeijão, pois nunca tinha usado, ficou muito bom, receita a repetir.

Ingredientes

2 pacotes de natas
1 embalagem de queijo Filadelfia
5 folhas de gelatina Incolor
1 lata de leite condensado
Compota de frutos silvestres (eu usei Mirtilos Silvestres da marca St. Dalfour, sem adição de açúcar)

Para a Base:
Um pacote e meio de bolacha Maria ou torrada
Manteiga 125 g (+ -) 

Preparação

Picar a bolacha na picadora 123 juntar manteiga  até ficar húmida forrar a forma e levar ao forno para tostar, pode também não levar ao forno que fica bem .

Juntar o leite condensado com o queijo e bater. Demolhar as folhas de gelatina em agua fria .

Bater as natas muito bem batidas .

Levar a gelatina escorrida numa taça ao microondas por uns 2 minutos (+/-) e juntar ao leite e ao queijo adicionar as natas .

Envolve-se tudo muito bem e põe-se na forma , vai ao frio

Antes de servir cobre-se com a compota. E fica uma delícia.

CRUMBLE DE MAÇÃ

Maçãs, maçãs, quem não gosta, aqui fica uma receita de Crumble com maçã, que fica sempre bem em qualquer época do ano.

Massa:

150 g farinha
80 g açúcar
100 g manteiga
1 pitada de sal

Recheio:

6 maçãs grandes
1 colher de sopa de sumo de limão
50 g açúcar
30 g miolo de noz, partido em pedaços
2 colheres sopa de mel
1 colher de sobremesa de canela em pó

Preparação:

Unte um tabuleiro refractário pequeno com manteiga, e polvilhe com açúcar. Reserve
Coloque todos os ingredientes da massa no copo da Bimby e programe 10 Seg/Vel 6. Reserve.
Descasque as maçãs e corte-as em quartos.
Coloque as maçãs no copo da Bimby, junte o sumo de limão, o açúcar e a canela em pó e pique 5 Seg/Vel 4.
Cozinhe por 5 minutos na temperatura 100º /Vel 1/ inversa.
Junte o mel e as nozes e misture tudo 2 Seg/Vel 4.
Deite o recheio no fundo do tabuleiro já untado.
Espalhe a massa reservada por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos, até que esteja dourado.
Sirva quente , acompanhando com uma bola de gelado. Delicioso.

Fonte: Blog "Feitiço da Cozinha"

Pudim de Pão

Uma receita clássica para aproveitamento do pão duro...Sendo eu uma adepta das açordas, não poderia deixar de experimentar esta receita que tirei também do LIDL.

Ingredientes: 
300 gr de pão de forma (usei carcaça, que era o que tinha)
300 gr de açúcar
2,5 dl de água
8 gemas
1 colher (chá) raspa de limão
margarina (para untar a forma)
2 colheres (sopa) vinho do Porto

Ligue o forno a 180 graus (elétrico).Unte uma forma com margarina.
Num tacho, coloque o açúcar e a água e leve ao lume durante 10 minutos. Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e junte o pão partido em pedaços pequenos. Adicione o vinho e deixe repousar cerca de 10 minutos até o pão ficar bem desfeito.
Numa tigela deite as gemas e a mistura do açúcar e mexa bem. Junte a raspa do limão. 
Deite a mistura na forma e leve ao forno, a cozer em banho maria cerca de 40 minutos.

Deixe arrefecer no forno. Desenforme e sirva decorado a gosto!

Doce rápido de bolacha Maria...

Muuuuuiiiito rápido! Com bolacha Maria quase  sempre se consegue fazer uma sobremesa "na hora"!

Ingredientes: 100 grs de bolacha (picada na picadora), 3 ovos, 3,5 dl de leite, 100 grs açúcar, 1 colher chá de canela em pó

Bata os ovos com a varinha de arames e junte a pouco e pouco o leite frio, a canela e o açúcar e a bolacha em pó.
leve a lume brando até engrossar.
Deite em tacinhas e polvilha com mais um pouco de canela.

Panquecas simples...

Estas panquecas fazem-se num instante...Feitas na chapa ou numa frigideira e acompanhadas por manteiga enquanto quentinhas ou mel, são uma delícia para o lanche!

Ingredientes: 250 grs de farinha, 1/2 colher (chá) de bicabornato de sódio, 1/2 colher (chá) de sal fino, 1 colher (sopa) de açúcar, 30 grs de margarina, 1 ovo, 3 dl de leite


Numa tigela deite a farinha, o bicabornato de sódio, o sal e o açúcar. Faça uma cova  no meio e deite a margarina derretida e o ovo.
Misture tudo com uma vara de arames e vá deitando o leite a pouco e pouco até ter uma mistura homogénea.
Aqueça uma frigideira antiaderente (eu costumo usar uma pequenina)  e deite colheradas de massa e deite cozer cerca de 1-2 minutos até formar bolhas na massa; vire a panqueca e deixe cozer dooutro lado.
Sirva mornas barradas com manteiga , compota ou mel...

Cramble de banana e nozes

O cramble é certamente uma sobremesa fácil de fazer e que pode ser adaptada ao gosto de qualquer um. De origem britânica, creio que surgiu durante a II Guerra Mundial quando havia racionamento e não se podiam fazer  sobremesas muito elaboradas e dispendiosas com muitos ovos e açúcar...Utilizam-se frutas cortadas aos bocadinhos, maçã, uvas, ameixas, etc. A parte de cima é coberta com uma mistura de farinha, manteiga  e açúcar e deve ficar crocante depois de sair do forno. É boa quente, fria ou servida com gelado. 

Deixo aqui esta receita que me passaram e que achei muito boa.

Ingredientes: 2 bananas maduras, 200 grs farinha, 3 ovos, 100 grs açúcar amarelo, 50 grs de cacau (ou chocolate), 80 grs margarina (temperatura ambiente), 1 limão (sumo), 100 grs de nozes partidas

Corte as bananas às rodelas e distribua pelo fundo de um pirex. Regue com sumo de limão para não escurecerem e reserve.

Nuna tigela misture a farinha, o cacau (ou chocolate), o açúcar e a margarina aos bocados e misture tudo com as mãos.
Deite os ovos inteiros e as nozes picadas grosseiramente e envolva bem com a colher de pau.
Espalhe a massa por cima das bananas e leve ao forno a 190 graus durante 20 minutos aprox.

Torta de Laranja

Uma receita simples e repleta de sabor. Excelente como sobremesa ou para acompanhar uma chávena de chá...Na ânsia de conhecer receitas novas, nem sempre nos lembramos das receitas que fazem parte da nossa tradição. Aqui a deixo...em foto porque, em substância,  já era.

Ingredientes: 350 grs de açúcar branco; 1 colher de já de farinha de trigo; raspa e 1,5 dl de sumo de laranja; 8 ovos; 80 grs de margarina (e mais um pouco para untar o tabuleiro)

Comece por forrar um tabuleiro com papel vegetal e bem untado de margarina e reserve.

Numa tigela misture o açúcar com a farinha, a raspa e o sumo da laranja. Junte os ovos e misture bem até o açúcar estar bem incorporado mas, não deixe ganhar espuma. Derreta a margarina e junte ao creme  dos ovos e volte a mexer bem.

Deite esta mistura no tabuleiro e leve a cozer em forno quente cerca de 20 minutos. Depois de cozida retire do forno.

Vire o tabuleiro com cuidado em cima de um pano polvilhado de açúcar e enrole a torta com a ajuda do pano e deixe arrefecer. Se desejar, decore com mais raspas de laranja.

Fondue de Chocolate

E ontem foi assim a nossa sobremesa.....

e já a molhar o moranguinho no chocolate

o chocolate do continente é muito saboroso e a ligação com estas duas frutas fica muito bem.

Cericaia...Foi desta vez, foi desta!

Uma alfacinha de gema mas, com duas costelas alentejanas (como já tive ocasião de frisar), que se encanta por tudo o que venha daquela planície! Resistir a comer a Sericaia não é fácil...E depois  há já algum tempo que tinha na  despensa um belíssímo boião de ameixas de Elvas...meti mãos à obra e fiz algo que achava impossível.  
Uma saidinha numa noite destas fez-me ir parar à Feira da Luz e, foi lá que encontrei o prato de barro da dita!
Saíu um bocadinho queimada por cima, confesso...Perdoem que é a primeira. A próxima sairá melhor!

Receita da Cericaia:
Ingredientes: 12 ovos, 1 litro de leite, 150 grs de farinha, 500 grs de açúcar, sal, pão de canela, casca de limão

Como era a primeira experiência, só fiz metade da receita e mesmo assim dá bem para 8 pessoas...

Faz-se um creme com o leite, farinha, açúcar, pau de canela, casca de limão e pitada de sal.
Deixa-se arrefecer um pouco e juntam-se as gemas dos  ovos. Quando estiver bem frio, junta-se a este creme as claras batidas em castelo.
Aquece-se um prato de barro no forno, deita-se dentro às colheradas desencontradas, a massa obtida.
Polvilha-se em seguida a superfície com bastante canela. Vai ao forno a cozer em lume forte até dourar.

Serve-se acompanhada com ameixas de Elvas em calda.

Bavaroise de amoras

Acabaram-se as amoras!
Este doce foi o "último dos moicanos".
Retirei a ideia do blogue "receitasnarede" - justiça lhe seja feita. É um compêndio das melhores receitas encontradas na rede...De quando em vez dou lá "um olhinho".
Tive foi que ajustá-la à quantidade de amoras que possuía...Achei uma sobremesa muito fresca, apenas um pouco doce; talvez porque as amoras já o eram! Para a próxima corto um pouco no açúcar.

250g de amoras

3dl de água

7 colheres de sopa (rasas) de açúcar

5 folhas de gelatina

1 clara em castelo

Coloque as folhas de gelatina dentro de um recipiente com água.

Lave  as amoras e coloque-as no copo liquidificador juntamente com a água. Coar o sumo num passador fino para reter as graínhas  e medir 5 dl do líquido coado.

Depois Leva-se o sumo de amora num tacho ao  lume juntamente com açúcar, mexendo sempre até que este último se dissolva.

Em seguida, esprema bem as folhas de  gelatina, apague o lume e adicione-a ao sumo quente.

Misturar bem para incorporar. Deixe arrefecer.
Bata a clara em castelo firme e junte-as ao preparado anterior envolvendo-as, delicadamente.

Deitar para uma forma e leve ao frigorifico durante, pelo menos, 6 horas, ou de um dia para o outro. Desenforme e sirva.

Cheescake com doce de amoras

Pronto, em honra da Tia Tété que chega hoje de férias, depois de vários banhos nas Baleares com algumas medusas à mistura...E porque as amoras estão a "dar os finalmente"; deixo aqui uma das suas  sobremesas favoritas...

Tenho esta receita há já algum tempo (Cheescake com frutos silvestres); já não me recordo de onde a tirei...peço desculpa pelo plágio! Só que em vez dos frutos silvestres, usei doce feito com as minhas amoras silvestres.

INGREDIENTES
Para a base:
1 pacote de bolacha maria
60g de manteiga 
2 colheres (sopa) de água

Para o creme:
2 queijos frescos médios (cerca de 180 grs cada um)
200ml de natas (batidas ligeiramente)
1 iogurte de aroma de baunilha 
3 colheres de sopa de açúcar
4 folhas de gelatina incolor

Para a cobertura:
300 grs de amoras 
200g de açúcar
2 colheres de sopa de sumo de limão


PREPARAÇÃO
Picar as bolachas na picadora ou batendo-as dentro de um saco.
Derreter a manteiga e juntar, numa tigela, às bolachas. Amassar bem e juntar aos poucos a água, se necessário.
Forrar com a bolacha o fundo de uma forma de mola e levar ao forno durante 5 minutos (forno elétrico 200 graus).

Demolhar as gelatinas em 2 colheres de sopa de água fria.
Bater as natas ligeiramente, juntando-lhe o açúcar. Adicionar o queijo previamente mexido com um garfo e o iogurte de baunilha.
Dissolver as gelatinas no microondas e mexer bem. Envolver bem a gelatina, na velocidade média, por pouco tempo.
Verter sobre a base de bolacha.
Levar ao frigorífico (até solidificar)

Num tacho levar a ferver as amoras e o açúcar, até ganhar ponto de estrada, juntar o limão. Desligar deixar arrefecer completamente e cobrir o cheesecake depois de frio.

Manter no frigorífico  até servir. Abrir o aro sobre o prato de servir.

Creme de café

Uma sobremesa simples para  quem gosta do sabor do café, até nos doces!

Ingredientes: 5 dl de leite; 2 colheres de sopa de maizena (rasas); 2 colheres de café solúvel; 250 grs de açúcar; 4 gemas

Juntam-se os elementos secos e mistura-se o leite e leva-se ao lume, mexendo  continuamente até começar a engrossar. Fora do lume misturam-se as gemas ligeiramente batidas, em fio para não talharem.
Volta ao lume durante mais 1 minuto ou dois.
Retira-se do lume e mexe-se mais um pouco até começar a amornar. Divide-se pelas tacinhas e enfeita-se a gosto com amêndoas picadas ou outros frutos secos a gosto.

Nota: receita do ABC da culinária de Etelvina Lopes de Almeida.

TARTE DE NATAS

Ontem domingo era dia de sofrimento com o jogo de Portugal- Holanda, portando merecíamos um doce , mas uma coisa simples por isso resolvi fazer uma Tarte de Natas e aqui está ela:

Tarte de Natas

Ingredientes:

500 ml de natas ou 2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
6 folhas de gelatina incolor
bolacha ralada

Modo de Fazer:

Começar por colocar as folhas de gelatina em água fria. Depois de demolhadas, desfazê-las num bocadinho de água a ferver, ou então no microondas.
Bater as natas, quando estas estiverem batidas, juntar aos poucos a lata de leite condensado e  por fim a gelatina, bater bem.
Usar um aro de alumínio, passá-lo por água e colocá-lo sobre o prato onde desejar servir a tarte, cobrir o fundo do prato com bolacha ralada , colocar por cima o preparado das natas, leite condensado e gelatina e voltar a cobrir com bolacha ralada.
Levar ao frigorífico.
Na hora de servir é só retirar o aro de alumínio com a ponta de uma faca "et voilá".

Arroz de príncipe

Continuando em "linha" com o arroz, vejo sugerir-lhes um arroz doce diferente que realmente é digno de oferecer a um príncipe...Sim, aposto que o Príncipe Carlos nunca comeu um "rice pudding" assim tão bom!

Ingredientes: 250 gr de arroz; 1 lt de água; 6 dl de leite; uma vagem de baunilha; 500 grs de açúcar branco; 200 grs de amêndoa; 4 gemas de ovos; cerejas cristalizadas

Leva-se ao lume a água com a vagem de baunilha (*) e retira-se passado 5 minutos de fervura. Deita-se de imediato o arroz e deixa-se abrir e cozer até absorver toda a água.
Deita-se depois o leite a ferver para não deixar arrefecer o arroz do tacho. Junta-se o açúcar e as amêndoas peladas e picadas na picadora (portanto, em pó).E deixa-se ferver por mais uns minutos, mexendo sempre.
Adicionam-se as gemas (batidas primeiro à parte com um pouco do arroz do tacho, para não talharem) e retira-se logo do lume.
Serve-se o arroz em tacinhas, decoradas com uma cereja cristalizada a que previamente se retirou o açúcar.(**)

(*)em vez da vagem de baunilha, utilizei 1 colher de café de aroma de baunilha da marca "littlepod" que por acaso me foi oferecido pela minha filha e comprado numa lojinha gourmet de que mais adiante vos hei-de falar.
(**) para retirar o açúcar das cerejas, basta mergulhá-las numa tacinha com água quente e retirar logo de seguida


Nota: receita do livro "A B C da Culinária" de Etelvina Lopes de Almeida.