KIKO MAKE UP MILANO

Na semana passada fui dar o meu passeio pelo Chiado, e no Centro Comercial deparei-me com uma loja de maquiagem cheia de pessoas (loja com muita gente, hoje em dia não é normal) entrei e apreciei eram produtos de maquiagem, com cores para todos os gostos, e acho que bastante em conta, a marca é " "KIKO", portanto Tias, podem andar maquiadas na moda e por poucos euros. As pessoas procuravam mais vernizes que estavam a 2,50€ e cores lindas.

Loja de Chiado

Loja do Chiado

Nail Lacquer 2,50€

Duo-Chrome Nail Lacquer 4,90€

Magnetic Nail Lacquer 2,50€

Rock-top Nail Lacquer 2,50€

"Smart Lipstick" 2,50€

Consultem o site http://www.kikocosmetics.com/eshop/pt/home e vejam os produtos e as cores maravilhosas que têm e a seguir passem nas lojas, em Lisboa, existe nos Armazéns do Chiado, há também no Forum Sintra, Forum Montijo, Forum Viseu, Estação Viana do Castelo, Braga Parques, Guimarães Espaço, Guimarães Shopping, Mar Shopping Matosinhos, Norte Shopping Matosinhos, Shopping Via Catarina e Portimão Aqua e quem não quiser sair de casa pode fazê-lo via site, é simples. Vá todas  arranjadinhas para as noites maravilhosas que vão chegar, não sabemos é quando.

Bifes Aninhas

Porções: 4 pessoas

Ingredientes: Quatro bifes de vaca (ou 8 escalopes); 2 cebolas médias; dois tomates; 1 dente de alho; piripiri q.b.; 1 ramo de salsa; 50 gr margarina; 3 colheres de sopa de óleo; sal e pimenta q.b.

Deitam-se no fundo do tacho as gorduras e a cebola picada. Limpa-se o tomate e pica-se também, assim como a salsa e o dente de alho. Junta-se o piripiri e misturam-se os temperos todos. Adicionam-se os bifes ao tempero e polvilham-se com sal e pimenta q.b.

Deixa-se em repouso durante ½ hora para que os bifes tomem o gosto.

Vai ao lume a estufar cerca de 20-30 minutos, conforme o gosto ou a dureza dos bifes. Convém ter água quente à parte para ir acrescentando uns pinguinhos, caso o molho diminua muito.

Servem-se os bifes com o molho por cima com acompanhamento a gosto.

Eu servi com as “batatas Rosti do Aldi”, feitas no forno.

Nota: receita tirada do“A B C da culinária” de Etelvina Lopes de Almeida

Bolos Caseiros - aceitam-se encomendas

Aqui fica o contacto de uma amiga minha que faz um bolos deliciosos para um aniversário, para um jantar ou mesmo um lanche com amigas.

Encomendas: Orlanda Esser tel.: 214538331/ 917195754 Preço por bolo 16 €
Entregas até raio Cascais/Alcabideche/Oeiras

Queques de queijo

 Como entrada ou  para o lanche, aqui deixo uma receita baratinha e simples de fazer...

Ingredientes:  7 colheres (sopa) de queijo ralado (tipo parmesão); 100 grs de margarina; 200 grs de farinha; 2 ovos;  5 ou 6 colheres (sopa) água;  2 colheres (chá) de fermento em pó

Derrete-se  a margarina e adiciona-se à farinha. Mistura-se o queijo e as gemas de ovos. Amassa-se tudo, juntando a pouco e pouco as colheres de água.

Por fim juntam-se as claras em castelo. Deita-se a massa às colheres em formas de queque, untadas com margarina e levam-se ao forno a cozer cerca de 15 minutos.

Nota: receita do “A B C da Culinária” de Etelvina Lopes de Almeida

BIQUINIS H&M

Como vem aí o bom tempo e as temperaturas vão subir, vai apetecer apanhar sol,  isso implica para além de outras coisas uma ida á praia, então aqui ficam algumas sugestões:

Fato de Banho 14,95€

Biquini Top 4,95

Tanga 4,95€

Amarre Tanga 4,95€

Biquini Top 4,95€

Biquini Top 4,95€

Biquini Top 4,95

Arroz de príncipe

Continuando em "linha" com o arroz, vejo sugerir-lhes um arroz doce diferente que realmente é digno de oferecer a um príncipe...Sim, aposto que o Príncipe Carlos nunca comeu um "rice pudding" assim tão bom!

Ingredientes: 250 gr de arroz; 1 lt de água; 6 dl de leite; uma vagem de baunilha; 500 grs de açúcar branco; 200 grs de amêndoa; 4 gemas de ovos; cerejas cristalizadas

Leva-se ao lume a água com a vagem de baunilha (*) e retira-se passado 5 minutos de fervura. Deita-se de imediato o arroz e deixa-se abrir e cozer até absorver toda a água.
Deita-se depois o leite a ferver para não deixar arrefecer o arroz do tacho. Junta-se o açúcar e as amêndoas peladas e picadas na picadora (portanto, em pó).E deixa-se ferver por mais uns minutos, mexendo sempre.
Adicionam-se as gemas (batidas primeiro à parte com um pouco do arroz do tacho, para não talharem) e retira-se logo do lume.
Serve-se o arroz em tacinhas, decoradas com uma cereja cristalizada a que previamente se retirou o açúcar.(**)

(*)em vez da vagem de baunilha, utilizei 1 colher de café de aroma de baunilha da marca "littlepod" que por acaso me foi oferecido pela minha filha e comprado numa lojinha gourmet de que mais adiante vos hei-de falar.
(**) para retirar o açúcar das cerejas, basta mergulhá-las numa tacinha com água quente e retirar logo de seguida


Nota: receita do livro "A B C da Culinária" de Etelvina Lopes de Almeida.

Arroz de lulas c/caril II

Seguindo a sugestão da Tia Tareca, ontem para a janta atirei-me ao arroz de lulas mas, decidi juntar-lhe algo mais para o deixar mais colorido. Assim:

quando se faz o refogado da cebola e do alho, decidi juntar às lulas cerca de  150 grs de miolo de camarão e uma cenoura ralada e pronto, ficou gostoso e com o aspeto que podem ver...

Tabule de Legumes - Receita Caseira

 Eis a minha salada pronta a comer

Fiz algumas alterações à receita tradicional e saiu bem.
Temperei os coscous como indicado com sal, limão, coentros, salsa e um fio de azeite. Os legumes que adicionei foram bróculos e mistura chinesa. Por fim adicionei amêndoa ralada tostada e sultanas.
Acompanhamos com uns bifes de peru grelhados, pois cá em casa alimentam-se bem para ficarem só com a saladinha.
Experimentem que vão gostar!

Uma opiniãozinha, s.f.f.

Amigas tias, acabei de comprar este vestido na Zara para uma ocasião festiva e quero que me digam uma coisa...

Qual a cor do sapatinho que devo juntar? Cor de rosa, como os que a menina traz? Dourado, a condizer com o fecho nas costas? Ou qualquer uma das 1001 cores primaveris do estampado? É que isto de roxo a verde ou a cor de laranja, vale quase tudo! E a malinha? Deve ser igual aos sapatos... ou completamente diferente, mas sem sair dos tons do vestido? Aguardo as vossas opiniões!

Lasanha Mariachi

Na verdade o nome original da receita é "Lasanha Mexicana", mas resolvi acrescentar o "Mariachi" para dar mais salero à coisa. Espero que a autora não se importe! Esta é mais uma receita do livro Velocidade Colher, de que já falei aqui a propósito da receita de Carne Espiritual (lá em casa já experimentámos várias receitas deste livro e têm sido todas bastante boas). Trata-se de uma lasanha feita com nachos em vez das habituais placas de massa, e que leva feijão preto e pimento para dar o tal toque "mariachi". No fundo é um mix entre lasanha e chili... se gostam destas duas iguarias, experimentem!

Eu fiz na Bimby, mas deixo-vos aqui a receita em versão tradicional:

 1 cebola grande, cortada em quartos

1 dente de alho

1 pimento vermelho

400 g tomate maduro

25 g azeite

500 g carne picada

50 g bacon em cubos

40 g tequila

1 c. chá de cominhos

Tabasco q.b.

Sal q.b.

600 g feijão preto cozido, escorrido

240 nachos Tex-Mex

Queijo ralado q.b. para polvilhar

Béchamel:

400 g leite

40 g farinha de trigo integral

15 g azeite

Sal q.b.

Pimenta preta moída na hora q.b.

Pique a cebola, o alho e o pimento e refogue no azeite até a cebola murchar. Adicione o tomate pelado, partido em pedaços, e deixe cozinhar uns minutos. Triture o molhe até obter uma mistura homogénea. Adicione a carne, o bacon, a tequila e os temperos e cozinhe por uns 10 minutos. Por fim, junte o feijão, deixe levantar fervura e reduza para lume brando, durante mais uns 8 minutos. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Para o molho béchamel, aqueça o azeite e junte a farinha, Mexa bem, até que a farinha coza. Vá juntando o leite aos poucos, mexendo sempre entre cada adição para não formar grumos, mantendo o lume brando. Quando o leite terminar, o molho deve estar homogéneo. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Reserve.

Num pyrex, comece com uma camada de carne e feijão, cubra com uma camada de nachos e vá alternando até terminar os ingredientes, deixando os nachos à superfície. Cubra a última camada de nachos com o molho béchamel, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a 180ºC por 30 minutos. 

Algumas notas: não tinha tequila em casa, por isso usei cachaça e penso que não deve ter feito muita diferença. Se não quiserem ter o trabalho de fazer o béchamel, julgo que o de compra também deve resultar... com a Bimby é bem mais fácil fazer em casa e fica perfeito, mas à falta de Bimby os pacotinhos são sempre bem-vindos. Quanto ao queijo, usei uma mistura de mozzarella e cheddar, que os mexicanos também usam muito (quer dizer, acho que usam... nunca fui ao México, mas já fui à Cantina Mariachi e pelo menos lá é assim!). Ah, e para quem tem dúvidas sobre os nachos, não há que enganar. São assim como estes:

Filetes de peixe galo com cogumelos

Ingredientes: 800 grs de filetes de peixe-galo (ou outro peixe);  2 ovos; 3 cenouras, 2 latinhas pequenas de cogumelos; 2 c. sopa de margarina;  1 cebola; farinha ou pão ralado q.b.; 1 raminho de salsa

(para temperar os filetes): sal e pimenta q.b.; 3 dentes de alho picados; sumo de 1 limão; 1,5 dl de leite; 1 folha de louro

Temperar os filetes e deixar repousar pelo menos 4 horas. Escorrer os filetes, passar por farinha ou pão ralado e fritar em oléo quente até ficarem douradinhos

Num tacho derreter a margarina e fazer um refogado ligeirocom a cebola, a salsa picada, as cenouras aos quadradinhos e deixar estufar  um pouco. Juntar depois os cogumelos das latinhas, temperar a gosto com sal e pimenta e deixar cozinhar até estar a gosto.

No prato colocar os filetes e servir com a mistura dos cogumelos e arroz branco ou outro acompanhamento que desejar

Arroz de Lulas c/caril

Um dia destes o jantar foi assim,

e estava muito saboroso.

Ingredientes para 4/5 pessoas:

1 pacote de lulas limpas congeladas (pingo doce)
Arroz estufado (3 copos)
1 cebola
2 alhos
sal qb.
caril (1 colher sobremesa)
coentros ou salsa q.b.

Preparação

Fazer um refogado com a cebola picada e o alhos. Cozinhar as lulas partidas aos bocadinhos, quando estiverem quase cozinhadas, acrescentar a água, o caril e quando estiver a ferver juntar o arroz.

Muito fácil de fazer! Bons cozinhados

CUBANAS, marca de sapatos com seis anos, desenhados e fabricados em Portugal e exportados para 18 países. Cubanas tem uma colecção jovem, moderna atual mas com a dose certa de requinte. A sua  principal característica é o conforto vejam e amem são lindas:

Agua 100

Agua 300

 

Casino 001

Casino 002

       

Daiquiri 100

Daiquiri 300

     

Gin 200

Gin 300

   

Kahlua 100

Kahlua 200

 

Mariel 500

Martini 100

     

Martini 200

Pailas 

   




   

Pailas 410

Sangria 300

     

Sangria 400

Sunrise 100

Valle 300

           

Delícia de Morangos e Chantily

Esta era a minha sugestão para o dia da mãe, chega um pouco atrasada, mas devemos comemorar esse dia todos os dias, pois mãe há só uma, e devemos comemorar enquanto a temos.

Ingredientes:

1 Bolo de Iogurte/Pão de ló ou semelhante
800 g de Morangos
1 Lata de leite Condensado
300 ml de leite
200 ml de Natas
6 gemas
2 colheres de sopa de Maizena
4 laranjas
200 g + 2 colheres de sopa de Açucar

Modo de Preparação:

Num tacho levar ao lume o leite condensado, o leite, as gemas e a farinha maizena. Mexer bem até engrossar.
Juntar os morangos cortados em 4 partes iguais com os 200 g de açúcar e o sumo das laranjas. Reservar pelo menos 1 hora até ficar o açúcar diluído.
Bater as natas em castelo com as 2 colheres de sopa de açúcar.

Numa taça, colocar 1/3 do bolo desfeito em pedaços. Em seguida uma camada de morangos com a calda para ensopar o bolo. Por cima dos morangos cobrir com o creme. Repetir esta operação mais duas vezes. Por fim decorar com chantily e raspa de chocolate e hortelã. Eu decorei com um morango. Servir bem fresco.

* Receita do chefe Marco Gomes

FELIZ DIA, MÃE!

Há nos teus olhos de oiro um tal fulgor
E no teu riso tanta claridade,
Que o lembrar-me de ti é ter saudade
Duma roseira brava toda em flor.


Tuas mãos foram feitas para a dor,
Para os gestos de doçura e piedade;
E os teus beijos de sonho e de ansiedade
São como a alma a arder do próprio Amor!


(versos do soneto "Roseira brava" da poetisa Florbela Espanca)

"Colchão de noiva"

Vamos preparar um bolinho para o dia da mãe? Aqui vai uma sugestão que é ao mesmo tempo um docinho de colher...

Ingredientes: 6 ovos, 8 colheres de sopa de açúcar, 4 c. de sopa de fécula de batata, sumo de 1/2 limão, 2 colheres de chá de fermento em pó.(*) 


Bate-se muito bem as gemas com o açúcar. Junta-se a fécula de batata, o fermento e o sumo de limão e volta-se a bater muito bem. Por fim, juntar as claras (deitar 1 pitada de sal fino) bem batidas em castelo.
Envolver com muito cuidado e deitar numa forma retangular bem untada e polvilhada de farinha.
Vai a cozer forno moderado durante aprox. 15 m (convém verificar com o palito).


(*)para fazer a receita completa, terá de se fazer  2 bolos iguais portanto duplicam-se as quantidades


Depois de frios sobrepõem-se e barram-se no meio e por fora com leite creme. Polvilha-se com côco ralado.


Nota: Como não nos podemos "alargar" no doce cá em casa, fiz apenas um bolo e cortei-o em dois.


Agradeço à minha amiga Teresa Pedroso que me deu esta e outras boas receitas que irei experimentar a seu tempo.

Bolo de ananás e côco

Mais um bolinho "light" da lista da minha amiga Cristiana. Garanto-vos que é óptimo e muito fôfo...

INGREDIENTES: 6 ovos, 3 copos de açúcar amarelo, 3 copos de farinha,1 lata de ananás em conserva, 1 copo e meio de coco ralado, fermento em pó (usei 1 clh. chá), 1 copo de sumo da calda do ananás

Bater as gemas com o açúcar muito bem.

Adicionar o ananás previamente escorrido e desfeito com as mãos de modo a obter pedaços muito pequenos.

Adicionar o coco, a farinha, o fermento e meio copo de sumo da calda do ananás. Bater muito bem.

Bater as claras em castelo com uma pitadinha de sal. Envolver as claras no preparado anterior.

Levar ao forno a cozer em forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

Depois do bolo cozido e ainda quente regar com o meio copo de sumo da calda do ananás.

Para a decoração, polvilhar o bolo com coco ralado.

Receita retirada do blog: http://cincoquartosdelaranja.blogspot.com/2008/02/bolo-de-anans-e-coco.html

ESPECIARIAS DA NOSSA COZINHA

Açafrão

Os filamentos do açafrão são extraídos desta planta. São necessários milhares de pistilos para se conseguirem alguns gramas desta especiaria. Eis a razão que justifica o seu preço ser tão elevado. Espanha é o único país onde é  cultivado em larga escala.

Não se deixe enganar pelo nome “açafrão-da-Índia” que é apenas pó de curcuma, de tom amarelo, que dá cor ao caril. O verdadeiro açafrão apresenta-se sempre em estigmas ou pistilos (filamentos secos)

Baunilha

A baunilha é uma orquídea perfumada. Os frutos aparecem depois de uma fecundação artificial feita por um insecto que só existe no México. As vagens são semelhantes  ao feijão verde gigante que devem secar ao sol para que amadureçam.è cultivada nas ilhas do Oceani Índico e em Taiti.

Devem ser conservadas em frascos de vidro ou caixas de metal para que não perca a sua fragância. Antes de a usar não esqueça de cortar longitudinalmente a vagem antes de usá-la.

Caril

O caril não é uma especiaria mas uma mistura de várias especiarias. A sua composição varia consoante as regiões na Índia. Pode ser composta por diversas dosagens de (coentros,curcuma,cominhos, pimenta,gengibre, cravinho-da-índia, etc).

Nas Antilhas tem o nome de Colombo. Se cair em tecido a sua mancha tem um grande poder de colorante. Deve-se limpar de imediato com água morna, untando depois com glicerina. Uma hora mais tarde lavar o tecido como habitualmente.

Pimenta

Quer sejam cinzentos, brancos ou pretos os grãos de pimenta são provenientes de uma liana que cresce nalguns países tropicais – a piper nigrum. E também foi graças à habilidade de “Monsieur Poivre”  comerciante na França do séc. XVIII, que  roubou algumas destas plantas aos ingleses (que por essa altura detinham o monopólio do comércio da dita), que a mesma se propagou pela europa.

As cores dos grãos da pimenta estão relacionadas com a sua maturação (podem ser verdes, rosa). Quando os grãos são pretos, significa que mantiveram o seu invólucro; quando são brancos, que foram lavados para o largarem. Para ter a certeza acerca da sua qualidade, compre sempre a pimenta em grão.

BIBLIOGRAFIA: Laura Fronty “Dicionário de Truques Domésticos”; fotos Google.