Hippo Trip Lisboa...

Inovação lisboeta

Se tudo correr como previsto, no próximo mês de Abril, Lisboa passará a contar com um novo operador e um novo meio de transporte, inédito nas nossas estradas (sólidas e líquidas).

O coroar de longos meses de trabalho de um jovem luso que ao terminar Harvard, decidiu lançar um projecto inteiramente novo, na terra que o viu nascer.

 Uma sessão de testes e apresentação televisiva, ao início da tarde, na Doca do Bom Sucesso.

Fonte: internet

CRUMBLE DE MAÇÃ

Maçãs, maçãs, quem não gosta, aqui fica uma receita de Crumble com maçã, que fica sempre bem em qualquer época do ano.

Massa:

150 g farinha
80 g açúcar
100 g manteiga
1 pitada de sal

Recheio:

6 maçãs grandes
1 colher de sopa de sumo de limão
50 g açúcar
30 g miolo de noz, partido em pedaços
2 colheres sopa de mel
1 colher de sobremesa de canela em pó

Preparação:

Unte um tabuleiro refractário pequeno com manteiga, e polvilhe com açúcar. Reserve
Coloque todos os ingredientes da massa no copo da Bimby e programe 10 Seg/Vel 6. Reserve.
Descasque as maçãs e corte-as em quartos.
Coloque as maçãs no copo da Bimby, junte o sumo de limão, o açúcar e a canela em pó e pique 5 Seg/Vel 4.
Cozinhe por 5 minutos na temperatura 100º /Vel 1/ inversa.
Junte o mel e as nozes e misture tudo 2 Seg/Vel 4.
Deite o recheio no fundo do tabuleiro já untado.
Espalhe a massa reservada por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos, até que esteja dourado.
Sirva quente , acompanhando com uma bola de gelado. Delicioso.

Fonte: Blog "Feitiço da Cozinha"

Tarte de Amêndoa Caramelizada

Ingredientes:
Massa:
150g açucar
150g farinha
120g manteiga derretida
2 ovos
4 col sopa leite

Cobertura:
200g amêndoa laminada
100g manteiga
150g açucar
10 col sopa leite

Preparação:

Massa: Unte uma forma amovível com margarina e forre com papel vegetal. Volte a barrar com margarina e enfarinhe. Reserve. Bata os ovos com o açucar até este estar bem dissolvido. De seguida envolva a farinha, a margarina e o leite. Verta para a tarteira e leve ao forno preaquecido a 180º C durante 15 min.

Cobertura: Junte a amêndoa, a manteiga, o açucar, o leite e leve a ferver durante 5 minutos.

Tire a tarte do forno e verta por cima o preparado para cobertura. Espalhe de forma a ficar homogéneo e as lascas de amêndoa bem assentes. Se ficarem levantadas depois ficam queimadas.

Leve novamente ao forno por 30 minutos. O tempo depende se gosta de pouco ou muito tostado/caramelizado, depende do gosto de cada um.

Deixe arrefecer e desenforme.


Receita tirada site Petit Chef

Cinema em Cartaz

Um dos filmes que já vi e achei bastante bom, com belas paisagens de Lisboa.

Comboio Noturno para Lisboa

SINOPSE

Um dia, um livro de Amadeu de Prado, um misterioso autor português, e um bilhete de comboio caem nas mãos de Raimund Gregorius, um discreto professor de latim que reside em Berna, na Suíça. O livro desencadeia ...

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  REALIZAÇÃO:

  • Bille August

• ATOR / ATRIZ:

  • Adriano Luz, 
  • August Diehl, 
  • Beatriz Batarda, 
  • Bruno Ganz, 
  • Charlotte Rampling, 
  • Jack Huston, 
  • Jeremy Irons, 
  • Mélanie Laurent, 
  • Nicolau Breyner

Estreias Cinema - 11 Abril 2013

Regra de Silêncio

• REALIZAÇÃO:

  • Robert Redford

• ATOR / ATRIZ:

  • Brendan Gleeson, 
  • Jackie Evancho, 
  • Julie Christie (I), 
  • Robert Redford, 
  • Sam Elliott, 
  • Shia LaBeouf
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SINOPSE
A sua vida sofre uma reviravolta quando o jovem jornalista Ben Shepard expõe a sua verdadeira identidade de ex-membro de um grupo radical antiguerra procurado por um assassinato cometido na década de 70. Depois...

A melhor Oferta

• REALIZAÇÃO:

  • Giuseppe Tornatore

• ATOR / ATRIZ:

  • Donald Sutherland, 
  • Geoffrey Rush, 
  • Jim Sturgess, 
  • Philip Jackson

SINOPSE
Virgili Oldman é um famosíssimo leiloeiro e grande colecionador de arte, misantropo, misógino e riquíssimo, obcecado com mulheres que não consegue se consegue aproximar de ninguém que só pode possuir em retrato...

Calorias, Hidratos de Carbono e Colesterol...introdução.

A nutrição é uma ciência em movimento...Num dia, um alimento é considerado miraculoso e no outro descobre-se que pouco ou nenhum efeito faz!
Os alimentos são constituídos por gorduras, hidratos de carbono e proteínas.As gorduras têm 9 calorias por grama. As proteínas e os hidratos de carbono têm 4 calorias por grama   ( o álcool tem 7 calorias por grama).
Cada pessoa tem necessidades
diferentes de calorias. Tudo depende da altura, idade e da atividade física.

Uma mulher adulta típica  necessita de 1700-2000 calorias por dia. Um homem adulto típico necessita de  2000-2500 calorias. No entanto, com a idade o nosso metabolismo baixa e a necessidade de calorias diminui.
Para perder cerca de 453gr por semana, é necessário que corte 500 calorias diárias ou que faça exercício para as gastar!

Para uma boa saúde necessitamos de nutrientes contidos em diversos alimentos (vegetais, fruta, carne e peixe magros, laticínios, cereais integrais, oleaginosas e gorduras de qualidade). É de evitar o pão branco, produtos embalados e comidas ricas em gorduras.

Mas isso não significa que nunca poderemos comer um donut ou batatas fritas! Mas, se o fizermos várias vezes por semana, provavelmente não conseguiremos ingerir os nutrientes necessários de uma alimentação saudável. A nossa mãe tinha razão - se nos enchermos com aperitivos, não comeremos o jantar! (*)

(*) Factos e valores nutricionais dos alimentos - Guia de Martha Schueneman

TARTE DE LIMÃO E MERENGUE

Há dias fiz esta Tarte de Limão e Merengue, os juniores aqui de casa não gostaram muito, mas aqui os tios gostaram, pois gostamos imenso do sabor de limão, por isso para quem gosta de limão aqui fica a receita

Para a Base:
1 receita de massa quebrada de compra ou feita na bimby

300 g farinha
130 g manteiga
70 g água
1/2 colher chá de sal
1/2 colher chá de açúcar

Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 Seg/Vel 6.
Estenda a massa com a ajuda de um rolo. Forre uma tarteira co fundo removível, pique com um garfo a base da tarte, para que não inche, coloque-a no forno cerca de 15 minutos. Retire do forno e reserve.

Para o Creme:

4 gemas de ovo
200 g água
50 g amido de milho
130 açúcar
40 g sumo de limão
40 g manteiga

Para o Merengue:

50 g açúcar
4 claras de ovo
umas gotas de limão
1 pitada de sal

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Deite no copo todos os ingredientes do creme e programe 5 Min/90º/Vel 4. Deite imediatamente o creme sobre a base reservada.

Pese o açúcar do merengue e reserve.

Com o copo limpo coloque a borboleta, as claras, o limão, o sal e bata 6 Min/Vel 3 e nos 30 Seg  finais adicione o açúcar através do bocal da tampa. Cubra com este merengue o creme da tarte. Polvilhe com açúcar e leve ao forno para dourar.


Fonte: Livro Bimby  "As Receitas Essenciais"

Pudim de Pão

Uma receita clássica para aproveitamento do pão duro...Sendo eu uma adepta das açordas, não poderia deixar de experimentar esta receita que tirei também do LIDL.

Ingredientes: 
300 gr de pão de forma (usei carcaça, que era o que tinha)
300 gr de açúcar
2,5 dl de água
8 gemas
1 colher (chá) raspa de limão
margarina (para untar a forma)
2 colheres (sopa) vinho do Porto

Ligue o forno a 180 graus (elétrico).Unte uma forma com margarina.
Num tacho, coloque o açúcar e a água e leve ao lume durante 10 minutos. Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e junte o pão partido em pedaços pequenos. Adicione o vinho e deixe repousar cerca de 10 minutos até o pão ficar bem desfeito.
Numa tigela deite as gemas e a mistura do açúcar e mexa bem. Junte a raspa do limão. 
Deite a mistura na forma e leve ao forno, a cozer em banho maria cerca de 40 minutos.

Deixe arrefecer no forno. Desenforme e sirva decorado a gosto!

COLECÇÃO DE ÓCULOS DOLCE&GABBANA

A ilha Sicília foi a inspiração para os novos óculos oversize da marca italiana concebidos para uma mulher feminina.



 

 

 

O património icónico, a doçura das frutas cristalizadas, da cassat (típico sorvete siciliano), e dos granizados, o calor deslumbrante das tardes e os reflexos de luz sobre o mar calmo contribuíram para perpetuar nos séculos o fascínio pela Sicília que agora é homenageada nos novos modelos Dolce&Gabbana Stripes. Inspirados pelas cores tradicionais da ilha, surgem óculos de sol que conjugam mistério e sedução e que se destacam por uma ampla armação, com forma arredondada, e pelas hastes, que apresentam um movimento suave. O resultado é um modelo de design inédito e moldado para realçar o contorno do rosto.

 
  

 

As lentes são degradé em marrom, esfumadas e apresentam a marca Dolce&Gabbana gravada no interior das hastes. Os óculos inspirados na terra natal do fundador da marca, Domenico Dolce, foram criados em 5 modelos com riscas irregulares de diversas cores.

Fonte "Revista Activa"

MOUSSE DE MORANGO

Veja como é fácil preparar Mousse de morango!

 6 pessoas 
 * Tempo de preparação: 25 min. + frio
 * Custo: médio

Ingredientes:

500g de morangos maduros

3 claras

2 ½ dl de natas geladas

125g de açúcar de pasteleiro

morangos para decorar

Preparação:

Lave os morangos em água corrente e limpe-os dos pés e das folhas. Triture-os grosseiramente.

Bata as claras em castelo firme e reserve. Bata as natas, junte o açúcar e bata um pouco mais. Adicione o puré de morango às natas e em seguida junte as claras misturando-as delicadamente sem bater.

Deite o doce em taças individuais e decore com pedaços de morango com folhas. Guarde no frigorífico até servir.

Fonte "TV Mais"

PEIXE EM LISBOA 2013

A próxima edição do mais importante festival gastronómico da cidade, a decorrer entre 4 e 14 de Abril.

Há a assinalar, em primeiro lugar, três novidades. 

Primeira começa pelo alargamento do número de lugares sentados. Este ano serão mais 90 do que em edições anteriores.  

Destaque para a  fruta nacional. Em quatro sessões, cada uma dedicada a uma estação do ano, vários chefs de cozinha demonstrarão como se pode conjugar a fruta da época com peixe e marisco.

decorrerá uma espécie de evento paralelo chamado “Sangue na Guelra” que pretende promover o talento dos sub-chefes de vários restaurantes com estrela Michelin. Feitoria, Belcanto, Vila Joya, Ocean, o londrino Viajante e o italiano Osteria Francescana estarão representados. Haverá demonstrações, tendo como base a cavala, e dois jantares de lotação limitada, a 100 euros por pessoa.

Em tudo o resto, e porque em evento que ganha não se mexe, o Peixe em Lisboa manterá a linha dos anos anteriores. Haverá dez restaurantes (ou nove e um chef) com representação permanente: A Travessa, Alma, Assinatura, G-Spot, José Avillez, Peixaria da Esquina, Ribamar, Sea Me - Peixaria Moderna, Spazio Buondi / Nobre e Umai, muitas aulas e demonstrações, com nomes grandes da cozinha nacional e internacional e a já famosa eleição do Melhor Pastel de Nata da cidade.

Os preços também se mantêm, ou seja, ao jantar a entrada custa 15€ e dá direito a uma degustação de 5€, uma bebida de 1,50€ e um copo para prova de vinhos. Ao almoço, durante a semana, os mesmos 15€ valem duas degustações de 5€, duas bebidas de 1,50€ e o mesmo copo para provar vinho.

De 4 a 14 de Abril no Pátio da Galé do Terreiro do Paço. 4 Abril 18.00-00.00; 5-13 Abril 12.00-00.00; 14 Abril 12.00-16.00.

Fonte  "Time Out"

CABELOS: O CORTE DO ANO...

O corte do ano... e mais alguns semelhantes para se inspirar.

O novo corte de cabelo da modelo Karlie Kloss relançou a moda do bob.

Karlie Kloss