Cogumelos biológicos...e caseiros

Made at home...

Prenda surpresa do passado dia da Mãe, esta pequena estufa para o  cultivo caseiro de cogumelos brancos (ou cogumelos de Paris)...

Comercializados nas lojas da especialidade (viveiros de flores)...Habitualmente encontram-se à venda entre o Outono e o princípio da Primavera.

Os cogumelos são um alimento saudável que podem até mesmo servir como um substituto da carne.

Comercializados por uma empresa holandesa "MiniChamp BV" especialista  na área de embalamento deste tipo de fungos para cultivo caseiro...Num cantinho da cozinha ou num sítio fresquinho da varanda... Depois é só vê-los crescer... 

E confecioná-los a gosto!

prontinhos a apanhar...

Numa  saladinha....

recheados para entrada...

Estufadinhos para arroz...

JOGO PORTUGAL-RUSSIA

Hoje vamos apoiar a nossa Selecção, jogo a realizar às 20h45m no Estádio da Luz , temos de ser fortes e ganhar aos Russos, vamos lá rapazes vocês são capazes, concentrem-se e acreditem façam um jogo bonito, de vencedores.  Viva a nossa selecção.

OPEN NIGHT- 6 de JUNHO

Não faltes, no Open Night, Guerra Junqueiro, Praça de Londres e Avenida de Roma. Vai haver surpresas, descontos, e muito mais, não fiques em casa.

PAEZ

Paez, está na moda, tem colecção femenina e masculina.. É da familia das alpercatas, sapato muito simples e confortável e versátil,  produto tipicamente Argentino. Em Portugal há  uma loja em Lisboa,

Rua das Janelas Verdes Nº 90 .

2ª a 6ª - 11h  ás 20h (almoço das 14h -15h)
Sáb.- 11h - 17h

Partilho alguns modelos para se inspirarem.

Colecção Indie Family

      

      




Colecção Navy Family
     

     


Colecção Folkies

   

   


Colecção Happy Classic's Family


  

  

Um Pouco de Tudo

    




Um Pouco de Tudo Estampado

   


  


    


    

Da Papaia aos ovos de codorniz...

Quando queremos agradar a nós mesmas ou aos amigos...preparamos umas entradinhas ou saladinhas menos usuais...

Esta idéia da Papaia foi retirada da revista mais recente do "Pingo Doce". Digo que adorei...o sabor da papaia, do queijo e o toque de mel dão-lhe um sabor peculiar.

PAPAIA COM QUEIJO FRESCO E MEL

Ingredientes (4 pessoas)
2 Papaias  maduras
2 queijos frescos 1/2 gordos
1 pitada de pimenta
mel 1 colher de sobremesa (por metade de papaia)

Abra as papaias ao meio e retire as sementes com uma colher.
Corte os queijos em cubinhos, salpique com pimenta e distribua-os pelas meias papaias.
Regue com o mel e sirva.

SALADA DE OVOS DE CODORNIZ

Uma salada que faz boa figura...

Ingredientes:
1 embalagem de salada pronta (tipo asiática) ou outra a gosto
100 grs de tomates cherry
8 ovos de codorniz cozidos
1 pitada de sal e pimenta
200 grs de cogumelos brancos
2 colheres sopa de azeite + 1
1 dente de alho picado
um pouco de vinagre balsâmico
50 grs de croutons

Deite a salada no prato ou tigela (já vem lavada). Corte ao meio os ovos de codorniz e os tomatinhos cherry.
Misture o vinagre com uma pitada de sal e outra de pimenta e bata bem com 2 colheres (sopa) de azeite.
Lave os cogumelos, corte-os às fatias e leve  a refogar na outra colher de azeite juntamente com o dente de alho esborrachado. Deixe refogar alguns minutos e tempere de sal e pimenta.
Coloque tudo na saladeira ou divida por pratos individuais. Junte os croutons.
Deite o molho do azeite e vinagre por cima e sirva de imediato.

QUINDINS - BIMBY

Já à algum tempo que andava para experimentar a receita dos Quindins, já a tinha feito há muito tempo em versão tradicional e ficaram bons, então este fim de semana resolvi experimentar a versão Bimby e ficaram muito bons, mas fiz meia receita que deu para 8 quindins.

Ingredientes:
8 gemas de ovo
200 g açúcar
50 g manteiga
100 g leite
1 pitada de sal
100 g coco ralado
manteiga e açúcar q.b. para untar as formas

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque no copo as gemas, o açúcar, a manteiga, o leite, o sal e programe 1 Min/37º/vel 4.
Junte o coco ralado e misture 15 Seg/Vel 2.
Unte formas pequenas com manteiga e polvilhe com o açúcar, deite o preparado sem encher totalmente.
Leve ao forno em banho-maria cerca de 20 minutos.

Fonte: Bimby As Receitas Essenciais

ARROZ DE MARISCO - BIMBY

Ingredientes:

250 g camarão
1100 g água
50 g azeite
1 cebola
1 dente alho
100 g tomate
1/2 pimento verde ou vermelho
250 g arroz agulha
400 g mistura de marisco
2 caldos de marisco
coentros q.b.

Preparação:

Faça um fumet com cascas, as cabeças do camarão , 500 g água e programe 5 Min/100º/Vel 3. Coe com o cesto e reserve o caldo.
Com o copo limpo coloque o azeite, a cebola, o alho, o tomate, o pimento e pique 5 Seg/Vel 5.
De seguida programa 5 Min/Varoma/Vel 1.
Junte o fumet reservado, o arroz, a mistura de marisco, o camarão reservado, a água restante, os caldos de marisco, e programe 18 Min/100º/velocidade inversa/Vel. colher.
A meio da cozedura, retire a tampa e com a ajuda da espátula, solte o arroz que está no fundo do copo.
Rectifique os temperos e polvilhe com coentros picados.

Fonte: "Bimby As Receitas Essenciais"

Bolo com Leite de Côco...fácil!

Mais um bolinho...quem sabe, para o lanche da criançada  neste dia que lhes pertence e para quem ainda os tem pequenos, vai andar numa roda viva! Agora é ida ao jardim, depois é o cinema e...

Bolo com leite de Côco

Ingredientes:
3 cháv. (chá) de farinha de trigo

3 cháv. de açúcar
4 colheres de sopa de margarina
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 cháv. (chá) de leite
1 cháv. (chá) de leite de côco

Preparação:

1)Bater na batedeira a manteiga com açúcar muito bem, depois deitar as gemas uma a uma, batendo sempre.
Misture a farinha com o fermento. Num  recipiente misture o leite de côco com o leite, agora vá deitando alternadamente estas duas misturas batendo bem. Reserve

2)Bata as claras em castelo  neve e misture delicadamente à massa.

3) Deite a massa numa forma untada, em forno pré-aquecidoa 170-180 graus durante aprox. 30 minutos

Polvilhe com côco ralado ou com cobertura a gosto.

Receita retirada do site:  http://pt.petitchef.com/

DIA MUNDIAL DA CRIANÇA

Não esqueça hoje é dia Mundial da Criança, por isso para comemorar este dia faça um agrado ao seus filhos.  Ao contrário do que muitas pessoas pensam, este dia  não é só uma festa onde as crianças ganham presentes.. É um dia em que se pensa nas centenas de crianças que continuam a sofrer de maus tratos, doenças, fome e discriminações (discriminação significa ser-se posto de lado por ser diferente.)

MEO JAZZ

A MÚSICA INVADE OS JARDINS DE LISBOA!

Um elenco dos melhores músicos da atualidade atua nos fins de tarde de sexta e domingo, em praças, ruas, espaços verdes, miradouros carismáticos, hotéis, museus, ascensores e estações de comboio, jardins e espaços verdes para celebrar a boa musica, sol e atmosfera de confraternização. Um evento para todos, de entrada livre!

JUNHO

ANFITEATRO KEIL DO AMARAL (MONSANTO)

SEXTAS 18 HORAS                                                                          DOMINGOS 17HORAS

07	LARGO DO INTENDENTE Vermelho	02	J.C. Project + Tony Bruheim + Zef
14	PARQUE VALE DO SILÊNCI Khayalan Trio + Manu	09	Kika Santos | Heart beats from the hearts + Cruzfader
21	AVENIDA DA ÍNDIA (GAU) Mistah Isaac & The Soul Food Junkies + Camboja	16	Cae + Gipsy
28	MUSEU DA CIDADE Fresh Fred and Freinds	23	Bruno Santos Ensemble + Mike Stellar
		30	Urbanvibsz + Ras Fernando Red Bull Silent Garden

JULHO

JARDIM DA ESTRELA

SEXTAS 18 HORAS                                                                          DOMINGOS 17HORAS

05	MIRADOURO DO TOREL The Bagattels + Wilson Vilares	07	Spinifex Quintet + Nokin
12	HOTEL TIVOLI Sofia Saragoça & Mark Cain + Lucky	14	Groove 4tet + Manaia
19	JARDIM DO MUSEU DE ARTE ANTIGA Cati Freitas + Pedro Mateus	21	Filipe Gonçalves + Nuno Di Rosso
26	PARQUE BENSAÚDE José Dias Quarteto 360 + Miguel Sá	28	Tiago Bettencourt | Acustico + Dedy Dread & Mr Bird Red Bull Silent Garden

AGOSTO

JARDIM DO PARQUE EDUARDO VII  

SEXTAS 18 HORAS                                                                          DOMINGOS 17HORAS

02	MIRADOURO PORTAS DO SOL Pedro Pinto Quarteto + Miguel Sá	04	L.A. New Mainstream + Davide (mesa de mistura)
09	JARDIM BOTTO MACHADO |FEIRA DA LADRABica Pingado	11	Avalanche + Celeste / Mariposa
16	TERREIRO DO PAÇO | CAIS DAS COLUNAS Jocelyn Medina + Lúcio Monteiro	18	The Seven Hill City Rockers + Irmãos Makossa
23	MUDE Open Source	25	Danae + Mr. Issac  Red Bull Silent Garden
30	BICA | ESCADARIA SLagarto + Antony Millard

SETEMBRO

           JARDIM DA TAPADA DAS NECESSIDADSE

SEXTAS 18 HORAS                                                                          DOMINGOS 17HORAS

06	CORREDOR VERDE DE MONSANTO (GAU) Anthony John Quartet + Fresh Fred	01	Small Trio + Glue
13	HOTEL MUNDIAL Duo Ricardo Pinto | Daniel Hewson + Mute	08	Brass Wires Orchestra + Vitor Silveira
20	MERCADO DE SANTA CLARA L'Escargot + Pedro Menicio	15	Lokomotiv + Switchst(D)ance
27	MIRADOURO DE SANTA CATARINA Os Compotas + Timon	22	Mariana Norton + Andy H
	BICA  ESCADARIA SLagarto + Antony Millard	29	Vahagn & the Sky People + Stereossauro | DJ Ride | Rui Murka Red Bull Silent Garden

CHEESE CAKE - BIMBY

Cá em casa todos gostamos de Cheesecake, e tenho lido que o feito na Bimby fica muito bom, então deitei mãos à obra e resolvi experimentar, para poder dar a minha opinião e só vos digo recomendo 5 estrelas, e coloquei por cima compota de morango feita  na bimby e usei iogurtes naturais também feitos na Bimby, ficou aprovadíssimo.

Ingredientes para a Base:
200 g bolacha maria
70 g de manteiga

Coloque as bolachas no copo e triture 10 Seg/Vel 9.
Adicione a manteiga e programe 15 Seg/Vel 6.
Forre com esta massa uma tarteira de fundo removível.

Ingredientes para o Recheio:
3 iogurtes naturais
5 folhas de gelatina
500 g de requeijão ou queijo fresco
150 g de açúcar
gotas de limão q.b.
5 c. sopa de água
compota de morango ou frutos silvestres

Demolhe a gelatina na água  e reserve.
Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 Seg/Vel 9. Reserve
Coloque no copo 1 iogurte natural e programe 2 Min/70º/Vel 2 1/2
Adicione a gelatina escorrida e programe 12 Seg/vel 3.
Junte os iogurtes restantes, o quijo, o limão, o açúcar reservado e programe 25 Seg/Vel 4.
Deite o preparado sobre a base e leve ao frigorífico cerca de 3 horas.
Desenforme e decore com a compota de morango ou frutos silvestres.


Fonte "Bimby As receitas Essenciais"

STRADIVARIUS-NOVIDADES

Partilho aqui algumas novidades da Stradivarius