Globos de Ouro

Hoje é a noite dos Globos de Ouro.

HAVAIANAS

A primeira loja Havaianas em Lisboa conta com 40m2 de puro espírito de verão localizados no nº 42 da mítica Rua Garrett, em pleno Chiado

Dentro da loja encontra-se uma explosão de formas e cores, entre flip-flops, sandálias, alpercatas, sabrinas, ténis e galochas, sem esquecer os acessórios, como toalhas, porta-chaves e capas para iPad e iPhone.

   

Deixo aqui os modelos Verão 2013

Havaianas Modelos Femininos.

Havaianas Modelos Masculino.

Havaianas Modelos Unissex.

Havaianas Modelos Kids.

Havaianas Modelos Baby.

Fonte "Revista Activa"

Tarte de bacon com cogumelos

Uma dica do Chef Hernâni Ermida, esta tarte cai que "nem ginjas" numa refeição mais leve que é certamente o que vai apetecendo nestes dias mais encalorados ou até para um piquenique de tias, ou não. Aqui reproduzo a receita da dita...

Tarte de bacon e cogumelos

Ingredientes:
1 rolo de massa folhada (usei quebrada e ficou ótima também)
250 grs de bacom em cubos
1 lata média de cogumelso laminados (cerca de 225 gr)
1 cebola
2 dentes alho
1 colheres (sopa) de azeite
2 dl de natas (uso sempre light do Continente ou de soja)
4 ovos 
1 pitada de sal, noz moscada e pimenta

1) Leve ao lume o azeite  numa frigideira e aloure os cubos do bacon. Junte a cebola picada e os alhos picados e deixe cozer até a cebola ficar macia.

2) Adicione os cogumelos escorridos, misture bem e deixe cozinhar mais 5 minutos, retire do lume e deixe arrefecer.

3) Ligue o forno a 180 graus. Forre a tarteira com a massa folhada e  pique o fundo com um garfo. Numa tigela, misture as natas com os ovos. Tempere com sal, pimenta e um pouco de noz moscada.

4) Espalhe a mistura do bacon no fundo  da tarteira e regue com a mistura dos ovos.

5) Leve ao forno durante 35 minutos aprox.
Sirva morna ou fria.

Continuo a opinar...

VENTRESCA

Um atum branquinho, às lascas grandes e gordinhas e extremamente saboroso retirado das barrigas dos atuns! Proveniente dos Açores, este é da Corretora (Ilha de S. Miguel)...
Uma compra que fiz na loja gourmet "Vira Latas" da Ericeira e decidi experimentar num dia em que não apetecia fazer um grande jantar.
Depois da sopinha, saíu este petisco...Na verdade não é um atum corriqueiro, é uma especialidade!
A receita de apresentação da Ventresca tirei-a do blog. "Quinta de Jugais", espero que não se importem...

Ventresca de cebolada, do melhor, já vos digo!

Ingredientes:

1 lata de ventresca de atum; 50 g de cebola roxa
60 g de cenoura; 1 dente de alho; 1 folha de louro
2 cravinhos; 2 grãos de pimenta preta
azeite q.b.; vinagre de vinho branco q.b.
sal q.b.; pimenta q.b.

1. Num tacho, num fio de azeite, refogue o alho cortado em lâminas
e a cebola em juliana fina, sem deixar alourar. Acrescente a cenoura
em meias luas bem finas, o cravinho, a pimenta, a folha de louro
e envolva bem. Regue com o vinagre e deixe cozinhar.
2. Corrija os temperos com sal e pimenta. Retire do lume
e deixe arrefecer ligeiramente. Escorra a ventresca e coloque-a num
prato. Acrescente o escabeche de legumes por cima da ventresca

(*) receita retirada do site: http://www.jugais.com


O chocolate espanhol da "Valor"!

Sim, eu sei que o Inverno já lá vai e que chocolate quente não é bem o melhor para os dias de calor que aí se avizinham...Mas também o podemos beber frio (vou experimentar)...Só sei que gosto das tabletes de chocolate com ou sem frutos secos...E então descobri no super o chocolate em pó da mesma marca para beber com leite!

Gulosa como sou, isto caíu que nem "ginjas"...Não precisa de açúcar e tem um sabor intenso! Só faltaram mesmo os "churros" para ser um "desanuyo" como é habitual nos "nuestros hermanos"!

Cubanas Coleçao Primavera/Verão 2013

OS REMÉDIOS DA AVÓ (cont.)

Hoje vamos continuar com os Remédios da Avó

 Emplastro de couve para tratar entorses

Para ajudar a tratar a inflamação decorrente de entorses e contusões aplica-se normalmente gelo de imediato, mas há uma mezinha antiga que consiste em aplicar, durante a noite, uma cataplasma de folhas de couve. Ana versão mais antiga passam-se as folhas com o ferro de engomar (protegido por um pano fino) ou amolecem-se ao vapor, uma forma de facilitar a libertação das suas propriedades sobre a pele. Aplica-se em contusões, cortes e feridas e também nas dores da artrite.

E funciona? Apesar de não haver estudos específicos sobre as cataplasmas de couve, sabe-se que este vegetal, como outras crucíferas, além de muito rico em vitamina C e outros minerais, produz compostos derivados do enxofre, como o sulfurafano, um fitoquímico que tem sido alvo de dezenas de pesquisas pelas suas propriedades regenerativas, anti-inflamatórias e anticancerígenas.  

Cataplasma de argila verde para a garganta

É antigo o uso da argila verde como tratamento natural, sobretudo devido à sua grande capacidade de absorção de toxinas. Para a dor de garganta aplica-se sobre a pele uma camada grossa de uma pasta de partes iguais de argila verde e água, deixando ficar durante a noite e repetindo as vezes necessárias. Durante o dia toma-se oralmente, uma colher de café de argila diluída num pouco de água ou, mais recentemente, em forma de cápsulas, (encontram-se em lojas de produtos naturais). O mesmo procedimento vale para as dores musculares e articulares.

E funciona?  A crer em várias pesquisas, a argila tem grandes capacidades de absorção de toxinas. Algumas variedades têm ainda propriedades antibacterianas assinaláveis. Um estudo publicado em 2008 na revista ‘Clays and Clay Minerals’, por exemplo, refere as propriedades terapêuticas da argila verde francesa, aplicada sobre o abdómen, na úlcera de Buruli, um tipo de úlcera causada por uma bactéria que provoca a necrose dos tecidos. Outro estudo, publicado no ‘Journal of Animal Science’, em 2011, verificou que a ingestão de argila tinha um efeito positivo em porcos infetados com a bactéria E. Coli. 

Canja de galinha para a constipação

À partida dir-se-ia que este era daqueles casos em que conta mais o conforto dado pela atenção de quem nos faz a canja, do que propriamente as propriedades deste caldo gorduroso com carne e massa ou arroz. Mas a verdade é que a tradição popular da canja de galinha para ajudar na convalescença de gripes e constipações se mantém.

E funciona? Parece que sim. Num estudo feito na clínica Monte Sinai, em Miami, em 2000, compararam-se os efeitos da canja, água quente e água fria sobre a constipação. Veredicto: a canja tinha um efeito descongestionante muito superior no que toca a dar cabo do muco nasal. A canja parece ter também a capacidade de conseguir abrandar a atividade de alguns glóbulos brancos que são os responsáveis pelos sintomas da constipação. Pelo menos foi o que sugeriu outro estudo feito pela Universidade do Nebraska. Apesar de serem ainda pouco conclusivos, parece inegável que, no mínimo, a canja ajuda a hidratar o organismo e fornece proteínas que ajudam o corpo a restabelecer-se.

Sabia que... a canja de galinha é conhecida como ‘a penicilina dos judeus’, porque já no século XII, o filósofo, médico judeu Maimónidas a prescrevia para a asma, alergias, gripes e constipações.

Fonte "Revista Activa"