MOINHOS DE SANTANA

Num destes fins de semana em que o tempo estava muito incerto, fui visitar "Os Moinhos de Santana" no Restelo, sitio muito agradável, embora nesse dia o céu estivesse com muitas nuvens.

Chama-se "Parque Recreativo dos Moinhos de Santana" ; disponibiliza 5ha de amplos relvados e inúmeras árvores e arbustos. Um lago 

e cascata  convidam a um passeio pela rede de caminhos que percorre toda a área, encontrando na zona mais elevada uma ampla vista sobre a cidade.

O parque dispõe de um conjunto de equipamentos lúdicos e desportivos destinados a várias faixas etárias da população, como: restaurante, parque de merendas, parque infantil, pista de skate, ringue de patinagem e circuito de manutenção. Conta ainda com um anfiteatro ao ar livre com capacidade para 180 pessoas.

Neste mês decorre lá um Festival de Jogos, e aqui fica a dica, pois com tanto calor apetece passear em espaços verdes.

De 21 a 23 e de 28 a 30 de junho 

Para Quem:3-6 anos | 7-12 anos | Toda a família | mais de 12 anos

Onde:Parque Recreativo dos Moinhos de Santana, no alto do Restelo em Lisboa

Quando:21 de Junho a 30 de Junho
A partir das 10:00 até às 20:00

“Imagine uma cidade onde a diversão fosse a máxima lei."

Ludopolis é um Festival de jogos, diversões, passatempos e hobbies diversos, que pretende promover a interação entre as pessoas e proporcionar momentos lúdicos tão enriquecedores quanto saudáveis. De 21 a 23 e de 28 a 30 de junho, toda família vai divertir-se no Parque Recreativo dos Moinhos de Santana, no Restelo. A novidade na Ludopolis 2013, são dois convidados de honra e boa disposição: o Nuno Markl como embaixador e o Fernando Alvim como padrinho!  Fonte "Ludopolis e Câmara Municipal de Lisboa"

MOLOTOF-PUDIM DE CLARAS com Leite de Creme

Resolvi experimentar este pudim e resultou bem

receita site Ptit Chef

Ingredientes:
11 claras
11 colheres (sopa) de acucar
caramelo líquido (usei de compra)

Preparação:

Ligue o forno a 180ºc e coloque dentro um tabuleiro com água fervida dentro, para depois cozer o molotof em banho-maria.

Unte uma forma com buraco com margarina ou caramelo (coloquei margarina).

Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes, depois adicione o açucar aos poucos e continue sempre a bater. Por fim, junte caramelo líquido a gosto (pus 4 colheres de sopa) às claras em castelo, e bata mais um pouco.

Coloque o preparado na forma com uma colher, e tenha o cuidado de ir alisando para não ficar com bolhas de ar.

Coloque a forma no forno dentro do tabuleiro com a água para cozer em banho-maria.

Deixe cozer cerca de 11 minutos (cerca de um minuto por cada clara de ovo).

Obs: se fizer um pudim de 6 claras, (que foi o meu caso), só coze 6 minutos e só leva 6 colheres sopa açucar.

Ao fim desse tempo, desligue o forno e abra ligeiramente a porta (coloque por exemplo uma rolha de cortiça para a porta não fechar), para o molotof não abater. Quando o forno estiver praticamente morno quase frio, retire o molotof e deixe esfriar por completo. Desenforme depois de frio.

Pode colocar caramelo líquido por cima, eu optei por fazer um creme tipo leite de creme com 2 gemas, açucar q.b., 1 colher sopa farinha maizena e 250ml de leite, mexer muito bem. Depois levar ao lume com uma casca de limão para engrossar um pouco.

BON JOVI EM PORTUGAL É HOJE

Os Bon Jovi regressam hoje, 26 de junho, a Portugal, para um concerto no Parque da Bela Vista, em Lisboa, onde já atuaram por duas vezes. 

Em promoção do mais recente What About Now , os norte-americanos vêm a Portugal sem Richie Sambora, o guitarrista da banda desde o primeiro álbum, de 1984. A ausência de Sambora do grupo tem sido atribuída por Jon Bon Jovi a "problemas pessoais", versão que o guitarrista desmente, sem explicar, porém, por que razão está afastado dos concertos.

Na primeira parte do espetáculo estarão os portugueses Brass Wires Orchestra, que se encontram a preparar o primeiro álbum. O primeiro single, "Tears of Liberty"

Os bilhetes para o concerto continuam à venda e custam 59 euros (entrada regular), 99 euros (Golden Circle), 170 euros (Golden Circle Fast Track) e 295 euros (Diamond Circle VIP).  

CONE À PORTUGUESA

   

Há um novo snack que promete mudar o formato das refeições dos lisboetas. O Cone à Portuguesa , é uma inovadora forma de snack, feita de massa de pão, com recheios diferentes, e em forma de cone., este snack come-se à dentada.

A loja abriu portas em Maio, o tamanho é quase microscópico no topo da Rua do Século. Até porque a ideia é que o Cone à Portuguesa funcione numa óptica de grab & go. 

Fizeram algumas receitas de recheios salgados, arranjaram uma massa folhada para os cones doces, mas vamos aos recheios. Tem o Mirandês, com alheira, frango, queijo da Serra e espinafres (4,25€), tem o Ilha da Sardinha, com sardinha, queijo da Ilha, tomate e cebola picada (4,95€), o Pescador, com bacalhau desfiado, alho e azeite e espinafres (4,75€) e o Selvagem, com mistura de cogumelos, queijo de cabra e pesto artesanal (4,45€), entre outros. E para acompanhar há batatas assadas com ervas aromáticas ou legumes frescos com maionese de citrinos.

  

   

  

Na liga dos doces, prove o cone Príncipe, com creme pasteleiro artesanal e vagem de baunilha (1,75€). Ahh! E por falar em artesanal, aqui há um esforço para que nada fuja dessa linha. “Português, caseiro e de qualidade.” É sempre bom saber.

   

Cone à Portuguesa.

 Rua do Século, 224.

Seg-Qui 12.00-00.00;

Sex e Sáb 12.00-02.00;

Dom 12.00-22.00

Fonte "Revista Time Out" Lisboa

TARTE PASTEL DE NATA -BIMBY

Aqui em casa todos gostamos de comer um bom pastel de nata.  Na nossa rua há um café que os tem muito, muito bons. Mas eu resolvi experimentar a receita de um em grande e saiu muito bem, vou voltar a repetir, pois ficou aprovado cá em casa, experimente você também.

Ingredientes:

1 base de massa folhada redonda
280g de açúcar
250g de água
500g de leite
70g de farinha
6 gemas
1 pau de canela
1 casca de limão

Modo de preparação:

Começar por jJuntar todos os ingredientes, com excepção da canela e da casca de limão, no copo e misturar 40 seg., vel. 4.

Colocar de seguida a borboleta, juntando o pau de canela e a casca de limão e programar 18 min, temp. 90, vel. 1 1/2.

Ligar o forno a 200.ºC. Colocar a massa na tarteira (usei de fundo amovível) juntamente com o papel vegetal (se usar de compra!) e picar o fundo com um garfo.

Quando o creme estiver pronto deitar sobre a massa e levar ao forno cerca de 20-25 minutos. Colocar a tarte na parte + baixa do forno. Ir verificando para não queimar. Retirar do forno e deixar arrefecer.

Fonte “As Receitas lá de Casa”

CESTAS COLORIDAS

O ano passado fiz este post, lembram-se ? Claro que não. Então vamos rever.

Nakwa é uma linha de cestos de mão super coloridos, de fabrico artesanal e numerados. A ideia para esta edição limitada vem de viagens a Ibiza, Tahiti e Brasil, e tem por objectivo manter um pouco de sol das férias na mão ou no ombro! 

Descobri agora que estes divertidos cestos estão à venda na Byzz e custam 70 €

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BOLO CHIFFON DE LARANJA

Se há bolos que quase toda a gente aprecia, são aqueles que levam laranja...

Bolo chiffon de laranja

Ingredientes:
1 1/2 cháv. de açúcar
1 1/2 cháv. de farinha
3/4 de cháv. de óleo
1/2 cháv. sumo de laranja
raspa de 1 laranja
6 ovos
1 c. chá de fermento em pó

Peneire a farinha com o fermento e o açúcar para uma tigela. Misture o óleo,o sumo e a raspa da laranja e as gemas.
Bata bem coma batedeira durante 5 minutos.
À parte bata as claras em castelo e adicione à massa  com cuidado.
Deite numa forma grande, untada e polvilhada de fariha.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante +/- 40 minutos.
Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

GELADO OREO - BIMBY

Os meus filhos são fãs do gelado do MC Donalds  "McFlurry Oreo" e claro está das bolachas também, passando os olhos numa livraria vi esta receita que achei interessante e resolvi experimentar, resultou fica muito bom , experimentem vale a pena.

Ingredientes:

2 pacotes de natas

1 lata de leite condensado

1 iogurte grego

8 bolachas oreo

Modo de preparação:

1- colocar as bolachas oreo no copo da Bimby e picar 15 seg/Vel 7 e reservar.

2- Colocar a borboleta e bater as natas 1 min, vel 3 e meio

3- Juntar o leite condensado e o iogurte grego e bater 30 seg/ vel.3

4- Juntar as oreos e programar 1 min/vel 2

5- Colocar numa taça cobrir com pelicula aderente e levar ao congelador até ter a consistência de um gelado.

Fonte: "Receitas da Felicidade para Felicidade para Robôs de Cozinha"

ZARA

     
  

      

  

  
  

Bolo de Bolacha com leite condensado

Este doce é muito igual aos "doces da casa" nos restaurantes, mas é uma receita rápida e muito boa.
(PtitChef)

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 medidas lata de leite normal
4 gemas casca de limão
1 colher sopa de amido de milho
1 pacote de bolacha maria
1 pacote de natas
2 colheres de sopa de açucar
bolachas q.b. para decorar

Preparação:
Misturar os leites, o amido (farinha de milho), as gemas e a casca de limão num tachinho e levar ao lume sempre mexendo até levantar fervura.

Numa taça disponha camadas de creme e bolacha sendo a última camada de creme.

Deixar arrefecer.

Bater as natas em chantilly com o açucar e dispor em cima do creme.

Levar ao frigorifico. Na hora de servir decore com bolacha picada.

Notas: se preferir e gostar pode demolhar as bolachas em café

Croissants

Croissants com recheio de doce de morango

E aqui fica uma sugestão para o lanche, croissants feitos de massa já preparada do Continente.
É só pincelar com gema de ovo e rechear conforme o gosto.
Bem gostosos!!

Opinar sobre coisas doces e rápidas...

Sobremesa italiana à base de nata cozida com molho de morangos ou outro a gosto...

Para gente com pouca destreza na cozinha há sempre algum preparado ou doce nas prateleiras da despensa para fazer.

Os motivos são vários para se usar, (sem abusar) dos produtos já preparados; basta juntar "isto" e num instante  "tens aquilo"...

Gosto especialmente desta sobremesa...Já a confecionei de raíz mas, como habitualmente nem sempre tenho folhas de gelatina, decidi experimentar estes instantâneos que tinha cá em casa.

Condi

Ambos os preparados  levam natas frescas.
Uma marca portuguesa, com mais de 20 anos de existência que comercializa vários preparados como, puré de batata, especiarias,e pudins, bolos e gelatinas instantâneas.
Experimentei a Panna Cotta desta marca e também da Nestlé...

Traz apenas o preparado do pudim. O molho de morangos foi feito à parte com morangos e açúcar, cozidos e passados pela varinha mágica.

É uma boa sobremesa, peca por termos de arranjar o molho para a servir. O único senão foi ter-se partido na altura de a voltar para o prato em que ia servi-la.

O molho foi feito com morangos naturais.

NESTLÉ

Já a embalagem da  Nestlé  traz um preparado para a cobertura de morango a que é só preciso juntar água.

Em sabor são ambas idênticas mas o preparado da Nestlé não se desmanchou depois de virado.
O molho não é muito doce mas está bem conseguido. No entanto prefiro fazer a cobertura com morangos naturais.

Bolo Especial de Limão

Receita tirada do pacote da farinha "Nacional" que transcrevo aqui por ser uma receita ótima!

Bolo especial de limão

Ingredientes: 
150 gr de farinha "Rainha"
4 ovos
raspa de 1 limão e sumo de 1/2 limão
1 chávena de mistura de frutos secos (sultanas, nozes, pinhões)

Preparação:

Bater bem as gemas com o açúcar. Juntar a raspa e o sumo do limão, a manteiga derretida e a farinha (juntei 1 colher de chá de fermento).
Por último incorporar as claras batidas em castelo. Acrescente os frutos secos (usei só nozes, que era o que havia na despensa), mexendo levemente a massa.

Levar a forno pré-aquecido, a 180 graus durante 30-40 minutos numa forma forrada com papel vegetal e untada de manteiga.

BIQUÍNIS BLANCO

Partilho alguns biquínis da Blanco e faço figas para que chegue o Verão.