DIA DOS NAMORADOS 2014

O Dia dos Namorados é já esta semana, não se esqueça de presentear o seu, e para isso aqui ficam algumas dicas:

  

   

  

 

  

 

 

SOPA DE CAÇÃO TRADICIONAL...

Sem bimby e feita na panela à moda do Alentejo, esta receitinha dada pela avó...Se tem bimby, também pode procurar a receita neste blog!
E como toda a gente sabe, as avós cozinham "a olho"; portanto vou escrever a receita como a vi fazer...

sopas de cação...feitas por uma Lisboeta!

Ingredientes (para 4 pessoas).

4 postas de cação (tintureira) (cerca de 150 gramas cada)
1 cebola pequena
6 dentes de alho
1 dl de azeite (de boa qualidade)
1 molho de coentros (coentros frescos)
2 colheres de sopa de farinha (pode ser maizena)
2 colheres de sopa de vinagre (ou a gosto)
1 folha de louro

Nota:  o cação congelado saí mais em conta e não é mau de todo, mas eu aprecio mais fazer esta sopa com o cação fresco pois considero que aromatiza muito mais o caldo.

1) Salgar as postas do cação e deixar tomar gosto pelo menos 1/2 hora.

2) Picar a cebola e os alhos para dentro de um tacho ou panela e deitar o azeite. Levar ao lume até a cebola começar a "estalar" e  ficar transparente. Juntar cerca de 1,5 l de água e deixar ferver. Temperar de sal.
 Deitar  o peixe já dessalgado e deixar cozer cerca de 10 - 15 minutos e juntar também a folha de louro. (não deixar cozer demais porque este peixe pode endurecer, tipo borracha - assim que a espinha do meio se  começar a despegar, está cozido).

3) Quando o peixe estiver cozido, tirar para fora e reservar. Deixar arrefecer um pouco o caldo.

4) Numa tigela à parte deitar a  farinha e desfazer com umas colheres de água fria. (se utilizar mais caldo na panela, pode deitar um pouco mais de farinha), juntar o vinagre. Juntar os coentros picados e envolver bem.
Juntar depois esta mistura no caldo restante que está na panela e voltar ao lume - mexendo sempre para não formar grumos. Provar o caldo para temperar com mais um pouco de sal ou de vinagre,  se necessário ou gostar do sabor mais "avinagrado"...

5) Deitar de novo o peixe e deixar ferver um pouco para "cozer" a farinha.

6) Cortar  fatias pequenas  de pão alentejano (ou tipo) para dentro de uma tigela grande e deitar o caldo por cima. servir as "sopas" em prato de sopa com a posta do peixe por cima.

Bom Apetite!

aqui "botou-se" um ovo mas, eu prefiro sem...

SAPATOS

Os sapatos bicudos voltaram a estar na moda esta estação. Aqui ficam algumas novidades. 

Sapatos Pull & Bear
  



Mango
  

  

ZARA

 

 

 

 

ZILIAN

  

 

 

 

FAMILY FASHION MARKET

Jovem de 18 anos organiza evento em Lisboa nos dia 8 e 9 de Fevereiro no Pátio da Galé em Lisboa o Family Fashion Market , apareça

VAYA CON DIOS | THE FAREWELL TOUR

• CONCERTO

SINOPSE

Celebrando os 21 anos de existência da formação dos Vaya Con Dios, inicialmente um trio acústico, Dani Klein regressou aos palcos para espectáculos únicos nesse mesmo formato. Estes concertos surgiram a propósito da edição do CD/DVD “The Ultimate Collection” 2006 - um best of com dois novos temas.
Gravou ainda em 2009 o seu último trabalho, “Comme On Est Venu”, com o que regressou aos palcos para nova tour.
Agora, cerca de 25 anos mais tarde, decide abandonar os palcos, e dá início à sua“Farewell Tour”, no Campo Pequeno, será a última vez que se apresenta num palco em Lisboa.
O alinhamento do espectáculo incluirá piano, contrabaixo, violino e percussões, são 10 músicos em palco que nos trazem novos arranjos dos grandes êxitos dos Vaya Con Dios: “Just a Frind Of Mine”, “What’s a Woman?”, “Nah Neh Nah”, “Puerto Rico”, “Don’t Cry For Louie” e outros tantos temas inesquecíveis ao vivo.
Tudo isto, claro está, pela voz marcante de Dani Klein.

QUEQUES DE CHOCOLATE BIMBY

Ingredientes:
1 chávena de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de leite
50 g de manteiga
125 g chocolate em pó
2 ovos
1 c. chá de fermento em pó

Preparação:
Coloque todos os ingredientes dentro da bimby e misture 30 segundos velocidade 5. Coloque esta mistura em formas de papel ou formas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha. Leve ao forno a 180º C durante 10 a 20 minutos conforme o forno.

Fonte: Mundo de receitas Bimby

CARNE RECHEADA COM BROA

Um prato que fiz ontem para o nosso jantar e que ficou muito bom!

acabado de sair do forno

a carne já fatiada e pronta a comer

acompanhe com…
arroz árabe; pique uma cebola e refogue-a em 50g de manteiga. Junte 200g de arroz, 80 g de passas e 80g de pinhões. Regue com 4 dl de água, tempere com sal e cozinhe por 12 minutos, em lume brando.
eu servi com batatinhas assadas e temperadas com sal e oregões.

Ingredientes:

uma pá de porco sem osso (900gr)* 300gr de broa de milho* 4 dentes de alho* 3 c.(sopa) de amêndoa sem pele torrada* 1 raminho de salsa* 1 raminho de coentros* 2 c.(sopa) de queijo mozarella ralado* 0,5 dl de azeite* 1 dl de vinho branco* 2 dl de caldo de carne* Sal e pimenta q.b.

Receita:

Ligue o forno a 190º. Retire as gorduras maiores da carne e abra-a, obtendo um pedaço maior.

Retire a côdea e triture o miolo juntamente com o alho picado, a amêndoa, a salsa e os coentros picados, o queijo, sal e pimenta. Espalhe esta pasta sobre a carne.

Enrole a carne sobre o recheio e prenda-a com fio. Coloque o rolo num tabuleiro regue-o com o azeite, o vinho e o caldo de carne; tempere com sal e pimenta. Leve a carne a assar no forno, por 30 minutos, e vire-a ocasionalmente.

fonte: O Melhor da Cozinha Portuguesa

O CHOCOLATE EM LISBOA

Vem aí o evento para  Choco Lovers, Chocoholics e Choco Addicted!
De 6 a 9 de Fevereiro, de 2014, na arena da Praça do Campo Pequeno...

QUEQUES DELICIOSOS

Para estes dias frios, sabe bem beber um chá e acompanhar com uns queques,  um consolo, experimentem.

Ingredientes:
200 G Açúcar
100 G Margarina
300 G Farinha
4 Ovos
1 chávena de chá de leite
1 c. chá de fermento
raspa de limão

Preparação:
Bate-se a margarina com o açúcar e a raspa de limão, junta-se um a um os 4 ovos. Depois de bem batido junta-se o leite, a farinha com o fermento já misturado, envolve-se tudo.
Untam-se formas de queques e deita-se dentro uma colher de sopa de massa, em seguida vão ao forno.

LIVROS

O Estranho Caso de Sebastião Moncada

de João Pedro Marques

 Páginas: 336

Editor: Porto Editora

Preço: 16,60 €

Sinopse

Correm tranquilamente os primeiros dias de Junho de 1832 quando um casal desconhecido vem alojar-se numa estalagem da Foz do Douro. Ele é um homem de meia-idade e porte altivo, chamado Sebastião Moncada, e ela, uma mulher mais nova, de olhar assustado e gestos inquietos.

O casal chega rodeado de uma atmosfera de mistério, cuja persistência vai exigir a intervenção da Polícia. Mateus Vilaverde é o oficial da Guarda Real que fica encarregado do caso, mas a sua investigação complica-se extraordinariamente com a chegada do exército liberal de D. Pedro, que, desembarcado nas praias do Mindelo, ocupa a cidade do Porto. É, então, num cenário de guerra que Mateus vai descobrindo a história de Sebastião Moncada. Mas à medida que o vai fazendo vê-se impelido a investigar-se a si próprio e a confrontar-se com os seus afectos, desejos e fantasmas.

Tendo como pano de fundo o Portugal das Guerras Liberais e o estoicismo das gentes do Porto, cercadas durante mais de um ano pelo enorme e impiedoso exército miguelista, O Estranho Caso de Sebastião Moncada é um romance sobre a importância do acaso e das coincidências na vida humana e sobre a coragem necessária para enfrentar e viver as consequências de um grande amor.

A Grande Revelação

Série Bridgerton - Volume IV

de Julia Quinn; Tradução: Helena Ruão

Páginas: 376

Editor: Edições Asa

Preço 16,90€

Sinopse

O coração de Penelope Featherington sofre por Colin Bridgerton há… não pode ser!?? ...mais de dez anos? Sim, essa é a triste verdade. Dez anos de uma vida enfadonha, animada apenas por devaneios apaixonados. Dez ingénuos anos em que julga conhecer Colin na perfeição. Mal ela sabe que ele é muito (mesmo muito) mais do que aparenta…

Cansado de ser visto como um mulherengo fútil, irritado por ver o seu nome surgir constantemente na coluna de mexericos de Lady Whistledown, Colin regressa a Londres após uma temporada no estrangeiro decidido a mudar as coisas. Mas a realidade (ou melhor, Penelope) vai surpreendê-lo… e de que maneira! Intimidado e atraído, Colin vai ter de perceber se ela é a sua maior ameaça ou o seu final feliz.
ps: este livro contém a chave do segredo mais bem guardado da sociedade londrina.

A Felicidade Mora ao Lado

de Mary Nickson

Editor: Noites Brancas

Preço 15,00€

Sinopse

A felicidade mora ao lado é uma envolvente história sobre três mulheres que não desistem de lutar por um futuro mais feliz. Determinada a começar uma nova vida, Louisa Forrester parte para a misteriosa Escócia em busca de aventura, novos relacionamentos e de uma segunda oportunidade. Marnie Donovan é uma jovem esquiva à procura de um rumo. Entretanto, depois da morte da sua benfeitora, decide procurar a casa de infância de que ela tanto lhe falara e assim honrar a sua memória. Isobel Grant é uma mulher divertida e a perfeita anfitriã. Mas enquanto tenta manter as aparências de uma vida familiar idílica, enfrenta um grande desafio, que coloca em risco o seu casamento. À medida que os dias passam, Louisa e Marnie sentem uma crescente atração pelo enigmático Christopher Piper e, em pouco tempo, vão ser forçadas a encarar os seus medos mais recônditos e as escolhas que fizeram. No fundo, ambas procuram um novo caminho e sonham com a felicidade.+

MOUSSE OREO - BIMBY

Aqui em casa todos gostamos das famosas bolachas Oreo, e já tínhamos comido como sobremesa em restaurantes e era óptima , então resolvi fazer uma pesquisa e fazer a dita para os meus gulosos e devo dizer-vos que ficou muito boa, durou muito pouco tempo.  Recomendo.

Ingredientes:
2 pacotes tubo de bolacha Oreo
2 pacotes de Natas
1 lata de Leite Condensado
3 folhas de gelatina

Preparação:

Colocar as bolachas no copo da Bimby e triturar uns seg. na vel. 9 ( Reservar )

Demolhar as folhas de gelatina numa pequena quantidade de água fria.

Colocar a borboleta e bater as natas na vel. 4, iniciando na vel. 2 sem a tampa medida.

O tempo depende muito das natas que se usam.

Juntar o leite condensado e mexer uns seg. na vel.4.

Escorrer a água à gelatina e levar ao microondas uns segundos para derreter.

Com a Bimby em  movimento, através do bucal deitar a gelatina derretida.

Juntar as bolachas trituradas e misturar uns seg. na vel.4.

Levar ao frigorífico durante umas horas.

Fonte:anelnacozinhadasmaravilhas

LIVRO CUIDAR DA CASA

Livro lançado este mês, muito interessante, com dicas óptimas para poupar e nos dias de hoje é essencial.

A sua casa merece ser cuidada. Filipa Mira Brandão vai ensinar-lhe todos os truques que você precisa de saber para não perder demasiado tempo nas tarefas domésticas, nem gastar muito dinheiro. Divisão a divisão, a autora dá-lhe conselhos de limpeza para todos os tipos de pavimento, da madeira à tijoleira, como tratar os seus móveis mais antigos, limpar pratas ou bronzes, manter os azulejos da cozinha impecáveis, uma casa de banho a brilhar, um armário sempre cheiroso e arrumado, uma roupa cuidada e sem nódoas ou um hall acolhedor. Antes de mais precisa de saber quais os utensílios necessários para limpar e os produtos que deve utilizar. Primeira dica que vai mudar para sempre a sua vida: tenha em casa, limão, bicarbonato de sódio, sal grosso e vinagre. Com estes ingredientes mágicos pode fazer os seus próprios detergentes, mais saudáveis e ecológicos. Depois é seguir os planos de limpeza que encontra neste livro e arregaçar as mangas:
- As manchas da banheira não saem? Prepare uma solução com vinagre branco quente, um punhado de sal grosso e com um pano esfregue bem sobre a sujidade. Vai ver que resulta!
- Esqueça os sabonetes nos armários para deitar cheiro. Só trazem humidade. Coloque pauzinhos de giz dentro de sacos de organza.
- Aprenda a fazer cera caseira para passar nos seus móveis de madeira encerados.
- Não consegue tirar calcário das suas torneiras? Use limão com vinagre impregnado em papel absorvente da cozinha e aplique diretamente. Deixe atuar 3 a 4 horas.
- Aprenda truques infalíveis para remover nódoas de todo o tipo – gordura, vinho, fruta – da sua roupa. - Para prevenir humidades e bolor nos livros, passe pelos mesmos um pano com vinagre branco, misturado com umas gotas de essência de alfazema, lavanda e alecrim. Afugenta as traças, para além de dar bom cheiro.
- Para dar brilho ao seu chão de madeira envernizada, use uma mistura de óleo de linhaça e vinagre de vinho em partes iguais. Vai ficar um brinco!
Filipa Brandão Mira deixa-lhe ainda várias sugestões de decoração, formas de dar cor e cheiro à sua casa e de reciclagem de móveis ou objetos antigos que podem ganhar uma nova vida. Tudo se recicla. Basta vontade e imaginação.
Um livro indispensável para cuidar da sua casa.

Preço: 19 €

Fonte: FNAC

DOCES DE FRUTA

Uma saborosa maneira de conservar a dita e não só...

Os doces, as geleias, as marmeladas, etc. são uma mistura de fruta, açúcar e água que vai ao lume a ferver até atingir o ponto necessário para a sua conservação que depende das quantidades proporcionais de pectina (substância geleificante existente nas frutas), ácido e açúcar existente em cada fruto.
Os marmelos, ameixas, maçãs, amoras e groselhas são frutos ricos em pectina e ácido e por isso excelentes para doces e geleias.
Quando se pretende fazer doces com frutos com pouca pectina (cerejas, melões, morangos) é conveniente juntar 2 colheres de sopa de sumo de limão por cada 2 kg de fruta pois este é muito rico em pectina e ácido. O doce ficará "mais preso" quanto maior for a quantidade de pectina contida
Para obter bons resultados utilize sempre açúcar branco, facilmente solúvel e escolha cuidadosamente fruta pouco madura ou retire qualquer porção de polpa estragada ou macerada.
Aqui por casa existem dois gulosos por doce de tomate...este é biológico, veio diretamente aqui dos canteiros do quintal.

Doce de Tomate

Ingredientes:
1 Kg de tomate
1 Kg de açúcar
1 pau de canela
casca de 1 limão

1)Lavam-se os tomates e limpam-se bem a um pano. Cortam-se os tomates sem pele, aos pedaços para o tacho onde se vai fazer o doce, (se não gostar das pevides, retire-as também).

2)Junta-se o açúcar e leva-se ao lume até reduzir tudo a puré. Logo que o tomate esteja bem cozido, passa-se pela varinha mágica e leva-se de novo ao lume com o pau de canela e a casca de limão , até reduzir para metade, mexendo de vez em quando.

3)Retira-se o pau de canela e o limão e deixa-se esfriar. Guarda-se o doce em frascos esterilizados.

Doce de tomate cá da casa...