MAÇÃ e os seus Benefícios para a Saúde

Os benefícios da maçã são muitos, em grande parte devido ao seu rico teor de vitaminas e minerais!

Fortalecem o sangue e são isentas de gordura e colesterol.

Têm poucas calorias, refrescam, saciam e são baratas.

Por tudo isto, coma maçãs.

Uma das importantes capacidade desta fruta em termos de saúde é ajudar a prevenir diversos tipos de cancro. Um estudo revelou que as pessoas que consumiam maçãs regularmente diminuíram em 50% as hipóteses de desenvolver cancro do pulmão e em 17% no cancro da mama.
Igualmente também têm o mesmo efeito preventivo no cancro do cólon e salientam a importância da maçã para um sistema digestivo saudável.

Os benefícios são muitos, e em grande parte também devido ao seu rico teor de vitaminas e minerais. Fortalecem o sangue e, ao mesmo tempo são isentas de gordura, colesterol e sódio.

Há outro ingrediente da maçã com um papel importante : quercetina, uma substância que pode ajudar a protege as células do cérebro do desenvolvimento da doença de Alzheimer, provocada pelos danos dos radicais livres.

A maçã tem tanta fibra como uma taça de farelo comida ao pequeno-almoço.

Só benefícios.....assim coma maçãs à vontade!!!!











crónica do nutricionista Humberto Barbosa

Dica do Dia

Vinagre de Maçã

Ajuda na perda e manutenção de peso derivado  a um dos componentes mais importantes (ácido acético), que contribui para a  a queima de calorias;

Previne a diabetes pois contribui para a redução glicose no sangue;

Diminui a rigidez articular já que ajuda a eliminar os cristais de minerais que se depositam nas articulações;

Estimula a digestão ao ativar as enzimas digestivas, auxiliando no processo natural de todo o metabolismo;

Desintoxica o fígado tendo uma acção benéfica sobre o sistema hepático;

Reduz o colesterol. Segundo vários estudos, as pessoas que consomem diariamente vinagre de maçã apresentam uma redução do mau colesterol.

(Jornal Dica da Semana de 26/2/15)

Bombons Artesanais

Abriu em Sintra  mais precisamente na R. Dr. Alfredo da Costa, 94 , uma nova loja gourmet onde não faltam produtos gastronómicos portugueses, vinhos, compotas, chás entre tantos e  também uma grande variedade de bombons artesanais ao quilo, além de tabeletes.

Aqui fica uma sugestão do Jornal "A Dica" de Novembro, para passarmos por lá e experimentar.....

SEMENTES MAIS POPULARES

Chia - Ricas em fibra e ómega 3, estas sementes podem ser consumidas em batidos e iogurtes, mas também em grelhados ou guisados.

Abóbora - Ricas em fitoestenóis,  estas sementes previnem o envelhecimento e acompanham bem sopas e saladas.

Girassol - Ricas em ómega 6, estas sementes ajudam a prevenir as doenças cardiovasculares, podendo ser adicionadas a pão, tostas e saladas.

Linhaça - Indicadas para melhorar o trânsito intestinal, estas sementes podem ser ingeridas em sopas ou saladas, ou trituradas com iogurtes e batidos. Existe já pacotes de linhaça moída.

Sésamo - Ideais para polvilhar peixe grelhado, pão e saladas, estas sementes são especialmente importantes no reforço do sistema imunológico. (Aqui em casa uso muito estas ex. saladas, salmão/frango grelhado. 

Papoila - Podem ser usadas para espessar alguns molhos ou enriquecer bolos, pão, saladas ou pizzas, sendo óptimas fornecedoras de um baixo teor de sódio.

O "xeidafome" e não só...

Bom, lá se foi embora a Páscoa.  Ficaram amêndoas mas, é melhor deixá-las em casa.
De volta à rotina diária do emprego ou da escola e começa-se já a pensar numa pequena dieta...purga para os excessos do Domingo passado...

Para as(os) mais famintas aconselho este  novo iogurte da Danone. Estava em promoção no Continente no passado fim de semana - "leve 3 e pague 2"...Aproveitei para experimentar pois já tinha visto o anúncio na TV...

São 150 grs de iogurte espesso, com geleia de fruta no fundo do pote...os sabores que encontrei disponíveis foram: maracujá e arandos. Mas também sei que existe de morango para quem preferir.

Calorias são algumas 124 calorias por pote mas, sempre são 150 grs e come-se muito bem e tem 0% de matéria gorda. Parece mais uma sobremesa...Extremamente denso e enche bastante o estômago. Preço ronda os 0,99 cêntimos.

Opinando outravez...

Marca: Quinta dos Açores - produtos lácteos!

Marca lusa que apenas encontrei até agora nas prateleirras dos supermercados do El Corte Inglés. Pelos vistos, responsáveis por trazerem para o continente os produtos lácteos da Quinta dos Açores, com sede na ilha Terceira.
Sem recorrer à utilização de leite em pó para o aumento dos sólidos, a Quinta dos Açores criou três linhas de iogurtes, em embalagens de 200 ml, amigas do ambiente: a gama Elegant de amora, ananás e pêssego; o iogurte líquido de ananás, banana, morango ou natural açucarado; e o leite fermentado com sabor a morango e natural açucarado.

Ainda não experimentei os gelados mas, ficará para breve.Ou não fosse eu uma fã dos produtos açorianos!

Thins - pão de ceriais da marca Bimbo

De tanto ver na TV e de ouvir falar neste pão com oito cereais e de aspeto apetitoso, decidi experimentar...Ótimo para fazer sanduíches leves e de poucas calorias - apenas 99 Kcal cada e sem qualquer teor gordura.
Ao jantar, depois de um pratinho se sopa, uma sanduíche com fiambre magro ou queijo e alface...é quando basta para nos sentirmos bem!

Mantenho sempre uma embalagem no frigorífico para qualquer eventualidade, depois é só aquecer na torradeira e rechear a gosto. 

NOVA PASTELARIA FRANCESA EM ALVALADE

Num dos bairros de Lisboa mais propriamente em Alvalade, Maria do Carmo e Dominique são os responsáveis por esta nova pastelaria.

Sem termos de nos deslocar muito longe podemos apreciar vários produtos franceses tais como croissants, pain au chocolat e baguetes sempre quentes. 

Também encontram gelados artesanais e semi-frios.

As receitas e os produtos vem de França, por isso não é de estranhar que tudo tenha outro bom sabor.

Angéle - Av. da Igreja, 2 Lisboa

horário  2ª a dom, 8h às 20h

Preços - €0,95 pain au chocolat / €0,90 croissant / €2 fatia de semifrio 

Baratinho e útil...

Passeando pelo Retail Park, lá entrei para dar uma espreitadela na "Casa home"...

Este tupperware com garfo e faca incorporada na tampa...Útil par levar uma comidinha para o escritório, uma frutinha para a praia, etc...A pensar nas nossas necessidade básicas no momento da "trinca".
Muito prático - ao módico preço de 1,99 Euro

Caneca tapada, leitinho protegido...Estas tampas para copos ou canecas. Uma boa idéia!
Sempre à procura de algo que tape o leitinho que não apetece acabar agora...o chá que ainda está quente... e quero beber mais logo.

Cada tampa ao preçozinho de 0,99 Euro.

proteções coloridas para copos e canecas...

Uma boa ajuda para fazer hamburguers chez nous...especialmente se se gosta de temperar a carne picada antes e fazer os hamburguers depois...Sem pegar nas mãos e com um aspeto perfeitinho (geralmente quando os tento moldar em casa ficam sempre demasiado grossos)

Também a um preço muito acessível - 2,99 Euros

acessório para hamburguers

E para ter a certeza de que o ovo está cozido ao gosto de cada um...bem cozido, médio ou escalfado no ponto - eu  gosto deste  acessório tão simples que se junta na água da cozedura.
Indica o estado da cozedura pela indicação da cor.

Pela módica quantia de 1,99 Euro.

para cozer os ovos

A mais carota vem da secção "casa" do Pingo Doce!
Levezinha e ainda dentro do low cost - uma panela de pressão para microondas.
Cozinhar com estilo e depressinha...em poucos minutos - carne, arroz, bolos, etc...Traz um folheto de instruções e algumas receitas que já experimentei e que saíram muito bem.

Adquirida  por 5,99 Euros - cozinha em poucos minutos... Traz uma medida e uma colher incorporada.
Foi das melhores compras desta season!

lava-se na máquina

guizou o frango em 15 minutos

cozinhou arroz em 9 minutos...soltinho!

Opinar de novo por aqui...

GELATINA ROYAL DE MELANCIA

Não podia deixar de experimentar! É boa sim senhora...Deita um delicoso cheirinho a melancia na altura da "feitura" e tem uma cor vermelhona bem apetecível. O sabor da dita depois de sair do frigorífico não é muito ativo é verdade mas, acho que veio para ficar.

BOLO BRIGADEIRO - da CONDI

Uma versão rápida do Bolo Brigadeiro que decidi também experimentar. Só tem de juntar ovos, leite e margarina...ótimo, ninguém diria que não é feito com os "segredos da vóvó". Cada pacote traz 3 saquetas; a da massa, a do recheio e a da cobertura, não há que enganar.
Para quando não há idéias ou muito tempo para fazer um bolo que impressione...aconselho!

Por acaso, da primeira vez que o comprei o pacote vinha incompleto...não trazia o do recheio e tive de improvisar...mas a Condi não gosta de clientes insatisfeitos e enviou-me logo outro pacote completo. Está guardado para um imprevisto.

Volto a opinar...Se gosto ou não!

Nova gama Knorr de sopas "Momentos Gourmet"! Sempre especialista nestas coisas a Unilever lançou há algum tempo umas novas sopinhas instantanêas...Para dois!

Sopinha cremosa de cogumelos selvagens

São deliciosas estas sopas! De preparação rápida e fácil.
Existem 3 variedades: Creme de Brócolos e Couve-Flor, Creme de Cogumelos Selvagens e Creme de Tomate Amadurecido.
Com ingredientes de primeira qualidade certamente, e finalizadas com queijo, avelãs ou cogumelos selvagens, têm um aspeto bem "gourmet".

Já provei as duas primeiras. São ótimas. Em breve conto experimentar a de "tomate amadurecido".
Habitualmente levo algumas quando vou de férias ( quando não se pode ou não se tem) os ingredientes necessários a confecionar uma sopa caseira.
O meu júnior é fã e eu, recomendo!
O preço nos supermercados ronda os 1,80 Euros.

Opinar sobre coisas doces e rápidas...

Sobremesa italiana à base de nata cozida com molho de morangos ou outro a gosto...

Para gente com pouca destreza na cozinha há sempre algum preparado ou doce nas prateleiras da despensa para fazer.

Os motivos são vários para se usar, (sem abusar) dos produtos já preparados; basta juntar "isto" e num instante  "tens aquilo"...

Gosto especialmente desta sobremesa...Já a confecionei de raíz mas, como habitualmente nem sempre tenho folhas de gelatina, decidi experimentar estes instantâneos que tinha cá em casa.

Condi

Ambos os preparados  levam natas frescas.
Uma marca portuguesa, com mais de 20 anos de existência que comercializa vários preparados como, puré de batata, especiarias,e pudins, bolos e gelatinas instantâneas.
Experimentei a Panna Cotta desta marca e também da Nestlé...

Traz apenas o preparado do pudim. O molho de morangos foi feito à parte com morangos e açúcar, cozidos e passados pela varinha mágica.

É uma boa sobremesa, peca por termos de arranjar o molho para a servir. O único senão foi ter-se partido na altura de a voltar para o prato em que ia servi-la.

O molho foi feito com morangos naturais.

NESTLÉ

Já a embalagem da  Nestlé  traz um preparado para a cobertura de morango a que é só preciso juntar água.

Em sabor são ambas idênticas mas o preparado da Nestlé não se desmanchou depois de virado.
O molho não é muito doce mas está bem conseguido. No entanto prefiro fazer a cobertura com morangos naturais.

Continuo a opinar...

VENTRESCA

Um atum branquinho, às lascas grandes e gordinhas e extremamente saboroso retirado das barrigas dos atuns! Proveniente dos Açores, este é da Corretora (Ilha de S. Miguel)...
Uma compra que fiz na loja gourmet "Vira Latas" da Ericeira e decidi experimentar num dia em que não apetecia fazer um grande jantar.
Depois da sopinha, saíu este petisco...Na verdade não é um atum corriqueiro, é uma especialidade!
A receita de apresentação da Ventresca tirei-a do blog. "Quinta de Jugais", espero que não se importem...

Ventresca de cebolada, do melhor, já vos digo!

Ingredientes:

1 lata de ventresca de atum; 50 g de cebola roxa
60 g de cenoura; 1 dente de alho; 1 folha de louro
2 cravinhos; 2 grãos de pimenta preta
azeite q.b.; vinagre de vinho branco q.b.
sal q.b.; pimenta q.b.

1. Num tacho, num fio de azeite, refogue o alho cortado em lâminas
e a cebola em juliana fina, sem deixar alourar. Acrescente a cenoura
em meias luas bem finas, o cravinho, a pimenta, a folha de louro
e envolva bem. Regue com o vinagre e deixe cozinhar.
2. Corrija os temperos com sal e pimenta. Retire do lume
e deixe arrefecer ligeiramente. Escorra a ventresca e coloque-a num
prato. Acrescente o escabeche de legumes por cima da ventresca

(*) receita retirada do site: http://www.jugais.com


O chocolate espanhol da "Valor"!

Sim, eu sei que o Inverno já lá vai e que chocolate quente não é bem o melhor para os dias de calor que aí se avizinham...Mas também o podemos beber frio (vou experimentar)...Só sei que gosto das tabletes de chocolate com ou sem frutos secos...E então descobri no super o chocolate em pó da mesma marca para beber com leite!

Gulosa como sou, isto caíu que nem "ginjas"...Não precisa de açúcar e tem um sabor intenso! Só faltaram mesmo os "churros" para ser um "desanuyo" como é habitual nos "nuestros hermanos"!

A tia opina, gostei muito, pouco ou nada...

Mais uma vez andei a averiguar os petiscos pré-preparados dos super...

Amiga como sou de alheira e massa folhada, tentei-me a experimentar estes rolinhos do "Continente" para um amuse bouche:

Com este aspeto apetitoso cheirava-me a coisa boa...

alheira em massa folhada e azeitona

Mas não, minhas amigas, nada de especial...Ficam um bocado secos depois de sairem do forno e o sabor deixa muito a desejar...não volto a comprar!

Atenta à minha dieta (coisa difícil de manter), olhei para as arcas do "Pingo Doce" e mais uma vez quiz experimentar as refeições pré cozinhadas da marca própria "pura natura". Meti no saco uma lasanha de legumes e uma massa /tagliatele) com cogumelos e beringela.

Lasanha de vegetais

Quanto á lasanha, não recomendo: sabe imenso a calda de tomate e depois de retirar do microondas, uma parte da massa da lasanha vinha dura...uma tristeza.

tagliatele  com legumes e tofu

tagliatele depois de sair do microondas

No entanto, fiquei fã da tagliatele com tofu, cogumelos e etc... Aliás, já voltei a comprar! Sugiro que experimentem quando não tiverem algo mais para levar na marmita.

E por falar em comida saudável, não posso deixar de recomendar os iogurtes dos Açores...Já era doida pelo queijo, adorei a ilha de S.Miguel (por enquanto só vi uma), gostei das gentes e experimentei os iogurtes...

Este é de maracujá e comprei-os no SuperCor do  El Corte Ingles...Não são caros e são muito cremosos...uma delícia! 

Até breve!

Sites e Blogues

Aqui fica alguns sites para espreitarem e experimentarem, alguns deles talvez já vossos conhecidos.

Flagrante Delicia - Centenas  de receitas de Leonor de Sousa Bastos. Só sobremesas:
www.flagrantedelicia.com

José Avillez - No seu site pode encontrar as receitas que preparou na SIC Mulher, "Já ao Lume". www.joseavillez.pt

Abram a boca e fechem os olhos - Um blog pessoal criado pela jornalista Marta Braga que inclui receitas e não só. A inspiração vai mais além e aqui pode descobrir novos temperos, decorações e espaços imperdíveis.

 abramabocaefechemosolhos.wordpress.com

Jamie Oliver - O conhecido cozinheiro tem um espirito divertido e pragmático, por isso é fácil seguir as suas receitas. Podem ser vistos também em video e tem receitas em 15 minutos, tema do seu mais recente livro. 

www.jamieoliver.com

Nigella Lawson - São centenas de receitas muito inspirativas. O site da Nigella tem também uma aplicação para iPad.

www.nigella.com

What Katie Ate - Um blog muito completo criado por uma fotógrafa e food sytlist australiana.

Não só as receitas têm um aspecto maravilhoso, como sabel maravilhosamente.

www.whatkatieate.com

Tastepotting - É uma espécie de compilação de receitas de vários bloggers, reunindo centenas de opções. Entre bebidas e comidas, pode ir escolhendo as que mais gosta e pondo de lado, tal como fazia dantes, ao recortar as páginas de uma revista de receitas.

www.tastespotting.com

Ordem para provar...

Produtos “Pura Vida” do Pingo Doce

Li nos panfletos publicitários que são específicos para quem prefere um regime alimentar alternativo – vegetarianos ou vegan, para quem é intolerante à lactose ou ao glúten e também produtos sem adição de açúcar para quem quer alternativas menos calóricas.

Decidi experimentar os  croquetes de soja...E garanto que não dá para comer apenas um.

Experimentei e gostei!

  

Depois, e porque sou gulosa atirei-me a um gelado de morango, sem adição de açúcar. Que assim, a gula parece menor!

Misturei uns pistácios aos bocadinhos (que eram os frutos secos que restavam na dispensa) e ficou óptimo.

E eu que estava a contar ter um gelado só para mim...dei com a caixa vazia no reciclável. Pois parece que o júnior também gostou!

Produto marca Saloio

E depois, como não podia deixar de ser...Um queijinho que surgiu há pouco no mercado:

Desfrutem deste aperitivo.

Da marca Saloio, o Palhais de cabra com teor de sal reduzido...Sempre a pensar no colesterol das tias!

Aromaterapia

"Aroma da Terra" é uma empresa portuguesa que vende produtos naturais de cosmética e higiene. Os produtos são vendidos através de revendedores individuais.
Deixo aqui o site que me parece conter produtos interessantes:  http://www.aroma-terra.pt

Entre eles venho sugerir, através de uma amiga e revendedora (Julieta Santos) este frasquinho de "essência activante" que parece fazer milagres, especialmente numa altura do ano, em que aparecem tantas dores de cabeça devido ao stress e tantas constipações por causa do arcondicionado.

Caso queiram experimentar fica aqui o contacto da revendedora: Julieta.lopes.santos.52@hotmail.com

Chinelas de praia

E a acompanhar, a tia pode adquirir na LaRedoute:

Umas sandálias de metal em pele a 14,00€



Uns chinelinhos em pele, entrançados a partir de 24,50€



 Ou estas chinelinhas com lantejoulas a 9,90€

Nutrição. As Formas mais saudáveis de comer

COMO TIRAR O MELHOR DE CADA ALIMENTO

Prefira o milho em lata à maçaroca fresca, não use azeite para fritar e beba café sem medo.
Conheça as novidades mais surpreendentes das pesquisas mais recentes. Por Luis Silvestre (Revista Sábado 12 a 18 Abril de 2012)

Cenoura
Tem betacaroteno e deve ser consumida com uma gordura, por exemplo azeite; o betacaroteno é um antioxidante (inibe radicais livres, prevenindo o envelhecimento), beneficia a visão noturna, aumenta a imunidade, dá elasticidade à pele, aumenta o brilho dos cabelos e o fortalecimento das unhas, além de atuar no metabolismo de gorduras.

Curgete
As cascas são ricas em nutrientes
 essenciais para o organismo

Banana
As verdes são melhores para controlar o apetite.
 Quando amadurecem, os açucares modificam-se e
tornam-se mais facilmente absorvidos pelo corpo

 Tomate
Contém licopeno (substância que ajuda a combater o cancro),
que é mais fácil de absorver quando cozinhado

Milho
O enlatado é mais
nutrivo do que a maçaroca

 Abacate
Tem gorduras saudáveis e é bom
para fazer molhos

 Alface
Os talos são ricos
 em vitaminas benéficas para a saúde

 Batata
As vitaminas
estão em maior concentração
na casca





O café faz bem à saude...
diminui o risco de cancro do fígado e de doenças neurodegenerativas (Parkinson e Alzheimer), previne contra a diabetes tipo 2 e problemas cardíacos. Com excepção de doentes muito específicos (hipertensão, arritmias cardíacas ou úlceras).

Um estudo recentemente publicado no Breast Cancer Research conclui que as mulheres que bebam café regularmente têm menor risco de desenvolverem cancro da mama.

Pequenas Dicas de Limpeza com produtos naturais

Hoje no programa "A Tarde é Sua" na TVI, apresentaram algumas dicas de limpeza com produtos naturais as quais achei interessantes e que partilho agora convosco.

Vinagre e água - limpa muito bem os vidros e retira os maus cheiros.

Sofás
Vinagre e água quente para a limpeza de sofás (com um pano bem escorrido);
Espuma do detergente da loiça bater com a batedeira, deixar actuar alguns minutos e limpar depois com água morna (limpar com um pano bem escorrido).


Limpeza de tapetes
partir uma couve lombardo ao meio,  esfregar no tapete e deixar actuar alguns minutos,  depois escovar ou aspirar;
Deitar sal grosso na carpete reaviva a cor e ao mesmo tempo limpa o tapete - deixar actuar alguns instantes ou mesmo durante a noite, depois é só aspirar.

Móveis 
Cera de abelha em barras (encontram nas drogarias antigas de bairro) - derreter 250g de cera em banho-maria, sem deixar ferver, depois de diluída, junta-se um pouco de água-raz, está pronto para limpar os seus móveis.
Deve antes limpar o pó dos móveis.

Desentupir canos - Borras de café; também pode servir para avivar o brilho/cor dos cabelos pretos.

Gelado de iogurte...Sou fã!

Saudável e extremamente cremoso...

Junte bolachinhas, acrescente smarties ou gomas, polvilhe com chocolate ou caramelo, cubra com morangos, manga, kiwi, ananás ou o que desejar...regue com Toping! E sai uma mistura cremosa, leve e deliciosa! Com mais ou menos calorias, à colher ou à palhinha, conforme o gosto, é muito apreciado cá em casa!

Para já, encontra-se uma loja no Forum Sintra e eu não resisto! É rara a vez que passo pela loja e não compro uma embalagem para saborear cá em casa. Ontem foi assim:

E claro, que também o pode disfrutar lá na loja.

Segundo a Blueberry o gelado é 100% português-http://www.blueberry.com.pt/