AREIAS DE CASCAIS

Este meu mau hábito de tomar o chá da tarde com uns bolinhos secos continua...O hábito é mau mas a sensação é divina! E as "areias" essas, desfazem-se em grãos quando as trincamos e só queremos comer mais e mais...

Esta receita vem mais uma vez, daquele livro antigo que uma amiga me emprestou "ABC da Culinária " da Etelvina Lopes de Almeida. Estas aqui ainda levam banha mas, se assim não fosse, eu não as acharia tão gulosas e como diz o povo: "dias não são dias".

Ingredientes:
500 grs de farinha
150 grs de açúcar branco
125 grs de manteiga
125 grs de banha de porco
1 ovo
açúcar q.b. para envolver

1)Derretem-se as gorduras no microondas e misturam-se com o açúcar. Mexe-se bem e junta-se depois a farinha a pouco e pouco até ficar bem ligado. Junta-se o ovo inteiro e amassa-se tudo bem.

2)Tendem-se bolinhas entre as palmas das mãos e vão-se dispondo num tabuleiro com papel vegetal ou ligeiramente untado (pois os bolos  já têm gordura que chegue).

3) Com o cabo de uma colher ou com um garfo, faz um pequeno achatamento nos bolinhos. Levam-se ao forno já quente (170 graus +/-) durante cerca de um quarto de hora até alourarem.

4) Ainda quentes passam-se por açúcar e deixam-se esfriar até à hora do chá!

FRAMBOESAS AOS MOLHOS...

Um dos frutos silvestres de aspeto mais apetecível é sem dúvida a framboesa. Pertence à família da amora mas é maior e não é tão adocicada.

Está em plena maturação no mês de Junho.

Crescem com facilidade nos jardins  e este ano tive a surpresa de colher os primeiros frutos da planta que semeamos no ano passado. Não esperava era tanta abundância.

Fiz a primeira sobremesa este fim de semana. Retirei a receita de um magazine do Continente de há 3 anos atrás.

Aqui deixo a receita!

CREME DE FRAMBOESAS

Ingredientes:
350 grs de framboesas + 12 framboesas para enfeitar as taças
6 c. de sopa de açúcar
2,5 dl de natas frescas
1 ovo (só se utiliza a clara)
hortelã q.b.

1) Reserve as 12 framboesas
2) Coloque as restantes framboesas num copo liquificador ou num copo normal e esmague as framboesas com a varinha mágica e 5 colheres de sopa de açúcar
3)Passe o puré por um passador de rede
4)Coloque as natas bem frias (deixei 1 hora do congelador antes de as bater) e bata-as até obter uma consistência firme
5) Noutro recipiente bata a clara de ovo em castelo e junte a outra colher de açúcar
6)Junte a clara de ovo ao puré das framboesas e este ao creme de natas
7) Encha as taças até meio (enchi 6 tacinhas) e decore com as framboesas que reservou
8) Leve ao frigorífico até servir. Quando servir decore com um raminho de hortelã

Nota: receita retirada do Magazine Continente #8 de Maio 2011

FALCÕES NO PALÁCIO DE QUELUZ

Exibições de falcoaria num programa que também inclui visita guiada às instalações das aves.
O Palácio de Queluz alberga falcões, águias e aves de rapina noturna, nascidas em cativeiro, que podem ser observadas no seu local de repouso e posar para as fotografias dos visitantes.

Todos os domingos ao meio-dia podem interagir com falcões aos vivo, no Palácio de Queluz, ao mesmo tempo que um dos seus tratadores explica a origem da falcoaria e permite a quem assiste uma oportunidade rara de tocar nestas aves de rapina.

A falcoaria pode ser visitada de terça a domingo às 12h.
O preço para adultos é de 7 euros e para jovens de 3,5 euros.
Aos domingos é grátis para os residentes no concelho de Sintra, até às 13h.



notícia da Dica Lidl

6º Mega Pic-Nic Continente 2014

O Mega Pic Nic do Continente está de volta em 2014, e será de novo em Lisboa, e de novo na Avenida da Liberdade no dia 21 de Junho pelas 10h00 da manhã. – 

“Está na altura de entrarmos em campo e fazer a festa, orgulhosos do que é nosso. Orgulhosos do que é nacional. Os melhores entram em campo no Mega Pic-Nic, no dia 21 de Junho, e estão à espera do apoio de todos. Venha com a sua família e junte-se a esta grande festa para apoiar a produção e o futebol nacional. Contamos consigo

Á semelhança dos anos anteriores vai estar presente o Tony Carreira para o seu concerto da praxe no Mega Pic Nic, que terá inicio ás 19h00.

“A grande estrela do Mega Pic-Nic vai voltar a subir aos palcos para animar e dar ritmo a esta grande festa de apoio á produção e ao futebol nacional. Um concerto do Tony Carreira em plena Avenida da Liberdade que não vai poder perder.

Este ano com mais uma surpresa, os 10 vencedores do passatempo “Entre em campo com o Tony.” vão poder conhecê-lo pessoalmente no Mega Pic-Nic. Participe e habilite-se a ser um dos grandes vencedores.”

NOS em Palco, a 19 de junho, com 30 concertos em Lisboa

30 concertos em 3 palcos ao ar livre 10 locais da capital, num raio de um quilómetro, com António Zambujo (foto), Ana Moura, Capicua e Márcia, entre outros. Veja aqui a programação completa e os locais onde decorrem os concertos.

Terá lugar a 19 de junho uma evento de música em Lisboa, promovido pela marca NOS. Chama-se NOS em Palco. Anuncia-se "um quilómetro de música ao vivo" com 30 concertos em 3 palcos e 10 locais entre o Cais do Sodré e Santos, incluindo três palcos de ao ar livre, localizados no Largo do Município, Largo de São Paulo e na Praça do Duque da Terceira (vulgo Largo do Cais do Sodré).

Confirmados estão concertos de António Zambujo & Amigos (Ana Moura, Luísa Sobral, Miguel Araújo), You Can't Win Charlie Brown, Márcia e Best Youth, entre outros, em espaços como o Musicbox, Sabotage ou Pensão Amor.

Confira o cartaz de cada local: 

Praça do Município (21h30)     António Zambujo & Amigos (Ana Moura, Luísa Sobral, Miguel Araújo e Rancho de Cantadores da Aldeia Nova de São Bento)

Largo de São Paulo (21h00)
You Can't Win, Charlie Brown
Best Youth

Central Station (21h10)
Dealema
Capicua
5-30

Musicbox (22h00)
D'Alva
Mirror People
Sequin

Sabotage (22h00)
Matilha
Duquesa
Nicotine's Orchestra

Europa (22h30)
Stereossauro
Octa Push

Lounge (22h00)
Stereobooy
Ermo

Pensão Amor (21h30)
Márcia
Time For T
Little Friend

Tóquio (21h30)
Rosemary Baby
Pedro Puppe
Ciclo Preparatório

Velha Senhora (22h00)
Francis Dale
Pedro Lucas
Ana Cláudia

Auditório ETIC (21h30)
Chibazqui
Tape Junk
Minta & The Brook Trout

Galeria 73 (22h00)
Red Trio

Elevador da Bica (22h00)
Voxels

O NOVO ESPAÇO DO VERÃO

BOX CAFÉ E FUN TRACKS

A Doca de Alcântara recebe um novo espaço, ideal para tardes de Verão.

O novo serviço da Fun Track  e Box Café,  JÁ ABRIU  e trata-se de um espaço lounge. No contentor adaptado a um bar, terá a oportunidade de provar refeições ligeiras acompanhadas de um bebida. Este espaço é também ideal para os mais novos, dado o espaço livre à sua volta, e para ouvir músicas com os seus amigos.

Venha conhecer este novo espaço

SPRING TREND: FLATFORMS

Uma das peças essenciais para esta estação são as sandálias e uma das grandes tendências são as sandálias com salto plataforma. Mas uma plataforma quase reta, dai o nome "Flatform”. Aqui ficam alguns modelos que a cidade fm apresentou, espero que gostem.

       

        


           


             

            


             


            


             

               

LASANHA DE ATUM COM BRÓCULOS

Ingredientes (2 pessoas) : 1 emb. Massa de ovo fresca continente

2 latas de atum; bróculos q.b.

polpa de tomate q.b com manjericão

1 cebola, 2 alhos, 1 folha de louro

queijo ralado q.b.

1 emb molho béchamel

2 dl vinho branco

Preparação:
Refogar a cebola com o alho, louro e azeite. Quando estiver translúcida e alourada juntar a polpa de tomate e deixar apurar um pouco. Misturar o atum e os bróculos já cozidos e partidos aos bocados, rectificar os temperos. Por fim juntar o vinho branco e deixar cozinhar um pouco.

Untar um pirex e coloque um pouco do béchamel no fundo. Depois colocar as placas da massa e a carne, ir sempre alternando com o molho, massa e o recheio. Por fim polvilhar com o queijo ralado. Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixar alourar. Estava divinal.

Acompanhei com uma salada de alface e cebola.

Bom apetite! :)

Nota: esta massa fresca é muito saborosa e barata,  não fica rija como as outras pré-cozinhadas  faz toda a diferença no paladar!