quarta-feira, 27 de junho de 2018

FRANGIPANE de PÊRA

Ingredientes:
175g manteiga
225 açucar
6 ovos
250g amêndoa ralada
6 peras descascadas e partidas aos bocados

Primeiro bater a manteiga que deverá estar à temperatura ambiente, só depois juntar o açúcar e mais tarde adicionar os ovos um a um mexendo bem entre cada adição.
Juntar depois a amêndoa incorporando apenas para não tirar o óleo da mesma.
Colocar as pêras num tabuleiro de ir ao forno e verter a massa por cima, não necessita de untar o tabuleiro.
O forno deve ser pré-aquecido a 180º e demora cerca de 30/40 mins.
No fim pode polvilhar com açucar em pó ou comer com uma bola de gelado.

(apenas fiz metade da receita)












Receita da Chef Rachel Allen (24 Kitchen)