FELIZ ANO 2014

FELIZ NATAL

CUS CUS PERU BIMBY

Ingredientes:
2 peitos de frango cozidos e desfiados
2 chávenas de cuscuz
3 laranjas
1 ramo de hortelã

Preparar os cuscuz de acordo com as indicações da embalagem.

Descascar e cortar duas das laranjas. Cortar em rodelas finas e depois em quatro partes.

Lavar e separar as folhas de hortelã.

 Fazer o tempero, misturando o azeite com o sumo e raspa de uma laranja.

Quando os cuscuz estiverem frios, juntar o frango desfiado, a laranja e as folhas de hortelã.

Regar com o tempero e misturar. Está pronto a servir!

Fonte: Cravo e Canela

DICAS INTERESSANTES

Costumo ler um Blog que se chama "Organizar a Casa", acho muito interessante, muitas vezes tem dicas interessantes, das quais já experimentei algumas e tive sucesso, por isso vou partilhar algumas novas, mas estas não testei, se alguém testar, avise, ficamos à espera.

Açúcar está em pedra?

Acho que já aconteceu a todas as pessoas e para evitar isso, quando for a encher o seu açucareiro ou lata do açúcar, coloque um bocado de uma bolacha de água e sal.

Vai verificar que o o açúcar não vai empedrar.

- Frescas num instante

Apetece-lhe beber uma taça de champanhe ou vinho bem fresco e esqueceu-se de colocar a bebida no frigorífico? Envolva a garrafa em papel de cozinha ligeiramente molhado e coloque-a no congelador, por cerca de 20 minutos.

- Conservar com maça

Coloque metade de uma maça dentro da caixa do pão para que este não seque. Se a caixa for de madeira, limpe-a semanalmente, de forma a não ganhar bolor, passando-lhe um pano embebido em vinagre branco. Deixe secar aberta.

- Pepino mais saboroso

Uma forma rápida de retirar-lhes o sabor amargo, muito característico deste legume, é mergulhá-los sem casca, num prato com leite e um pouco de açúcar. Depois, corte às rodelas, tempere a gosto e utilize.

- Bebida com gás

Quando abrir uma garrafa de litro de uma bebida gaseificada, volte a fechá-la bem. Porém, para que a rolha não salte, envolva-a em película aderente.

- Comprar coco

Para escolher coco, agite-o bem: se ouvir o som do leite no interior é sinal que está maduro e é de boa qualidade.

Asse um frango sem o secar

– Se o seu frango assado no forno costuma ficar muito seco, eis a solução; recheie-o com uma maça antes de o levar ao forno. Quando estiver pronto, deite fora a maça e prepare-se para saborear um delicioso frango assado.

Mantenha os bolos frescos

– Quer aprender um meio simples e eficaz para manter frescos os bolos, caseiros ou não? Guarde-os juntamente com meia maça. A sua frescura irá durar muito mais tempo que o habitual.

Amadureça o tomate verde

– Quando foi comprar tomate, estava todo verde? Não se preocupe, pode amadurecê-lo rapidamente se o colocar num saco de plástico durante 2 dias, juntamente com uma maça madura. Para obter os melhores resultados, mantenha uma proporção de 1 maça para cada 5 ou 6 tomates.

Absorva o sal das sopas e dos guisados

– Por vezes deitamos sal a mais na comida. Quando se distrair com o sal, basta adicionar uma fatias de maça ( ou umas rodelas de batata ) na sopa ou no guisado. Depois de os cozinhar durante mais uns 10 minutos, retire as fatias de maça ( ou a batata ), com elas, sairá também o sal em excesso.

Fonte "Organizar a casa"

CIRCO DE LUZ - ANIMA NATAL NO TERREIRO DO PAÇO

O Terreiro do Paço, em Lisboa, vai ser palco do “Circo de Luz”, um espetáculo multimédia gratuito que celebra o Natal, de 14 a 25 de Dezembro. A experiência conta com  uma música original dos Deolinda e a participação de Nuno Markl.

O “Circo de Luz” utiliza o vídeo mapping e a animação 2D e 3D para explorar o universo vintage, burlesco e festivo da arte circense, através de vozes de atores que dão vida a personagens de animação. O espetáculo será projetado nas fachadas do Terreiro do Paço e terá sessões diárias às 19:00, 20:00, 21:00 e 22:00, exceto nos dias 24 e 25 que contam com uma única sessão às 19h00.

O evento está a ser organizado pela Câmara Municipal de Lisboa, em parceria com a Associação Turismo de Lisboa e a EGEAC.

TIGELADA DE LARANJA

Uma sobremesa rápida e muito saborosa, eu apenas fiz metade da receita

Visão Receitas para poupar

200g de açucar fino
1 colher de chá de amido de milho
1 colher chá de manteiga
4 ovos
sumo e raspa de 3 laranjas
1 pau de canela e canela em pó

Preparação
1 Raspe as laranjas e esprema o sumo.
Misture o açucar com a farinha, acrescente
a manteiga à temperatura ambiente,
os ovos inteiros, o sumo e a raspa das laranjas
e o pau de canela.

2 Misture ligeiramente.

3 Num prato próprio para o forno, untado com manteiga,
coloque o preparado anterior. Polvilhe com canela
e leve ao forno, pré-aquecido a 180 cº, até cozer (15 a 25 minutos)

4. Sirva à temperatura ambiente.

ALDEIA DE NATAL NO PARQUE EDUARDO VII

Para celebrar a quadra natalícia, a zona contígua à rotunda do Marquês de Pombal, no Parque Eduardo VII, transforma-se na Aldeia do Natal. De 29 de novembro a 6 de janeiro, a Aldeia Natal agrega tradições pagãs e cristãs, juntando ícones como o Pai Natal e as suas renas e a família de Jesus. À semelhança do que acontece em Óbidos, este evento, realizado pela primeira vez na capital, apela ao imaginário de todos.

Durante toda a quadra festiva, a Aldeia do Natal promete fazer as delícias de toda a família com representações da jornada de José e Maria, de 29 de novembro a 24 de dezembro, o nascimento de Jesus, a chegada dos Reis Magosa 6 de janeiro, paradas diárias do estábulo das renas até à Casa do Pai Natal, uma bola de neve gigante, canhões de neve e uma árvore de Natal com 20 metros.

São 35 dias de festa, com muitas atrações lúdicas e culturais para toda a família, que passam pela recriação de ambientes, espetáculos e oferta gastronómica. Os mais novos vão render-se ao Bosque Encantado, onde podem familiarizar-se com renas, corujas, coelhos; conhecer a Casa do Pai Natal e a Casa dos Duendes; enviar a sua carta para o Polo Norte e tirar a já tradicional fotografia com o senhor das barbas brancas. Os mais velhos podem reviver a sua infância através de exposições temáticas.

29 nov a 15 dez -  Qua, Qui: 14h-20h; Sex: 14h-22h; Sáb: 11h-22h; Dom: 11h-20h
16 dez a 6 jan -  Seg a Qui: 14h-20h; Sex: 14h-22h; Sáb: 11h-22h; Dom: 11h-20h
Dias 24 e 31 de Dezembro,  a Aldeia Natal encerra às 18 horas

Bilhetes:
Seg a Sex
8€ (3 aos 11 anos), 10€ (adultos)
Sáb e Dom
10€ (3 aos 11 anos), 12€ (adultos)
As crianças menores de dois anos têm entrada livre 

existe ainda a possibilidade de adquirir Pacotes Família por 24 euros (três acessos durante a semana) e 50 euros (5 acessos no fim de semana).

Condições especiais para Escolas e Empresas.

Fonte “Jornal Expresso”

TARTE DE CHOCOLATE BIMBY

Muito boa esta tarte, só fiz meia receita e não ficou nada pequena e também não coloquei o chantilly, mas deve combinar muito bem.

Ingredientes

P/ a massa:
250 g bolacha Maria
200 g manteiga
P/ o creme:
5 claras de ovo
5 gemas de ovo
250 g açucar
150 g manteiga
200 g chocolate
50 g farinha

Preparação

Massa:

 Coloque no copo a bolacha e pulverize 15 seg/vel 6 . 

Junte a manteiga e programe 15 seg/vel  6. Com este preparado forre uma tarteira e reserve.

Recheio: 

Lave bem o copo, coloque a "borboleta" , as claras e bata 5 Min/vel 3 - 4. Retire e reserve.

Retire a "borboleta" e sem lavar o copo misture as gemas com o açúcar, a manteiga e programe 5 min/ 70°C/vel 4.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Adicione o chocolate partido aos bocados, espere que amoleça um pouco e programe 10 seg/vel  6.

Por fim adicione a farinha e programe 10 seg/vel 3.

Envolva as claras em castelo reservadas e programe 10 seg/vel 5, ajudando com espátula.

Deite na tarteira e leve ao forno durante cerca de 25 minutos.

Enfeite com chantilly a seu gosto.

Fonte: Mundo de Receitas Bimby

POTA COM CERVEJA - BIMBY

Aqui fica uma outra maneira de a pota ser confeccionada.

Ingredientes

30 gr de azeite
1 cebola média
2 dentes de alho
200 gr de polpa de tomate
1 kg de tiras de pota (já descongeladas)
100 gr de cerveja
20 gr de mostarda
1 iogurte
Sal e pimenta qb

Preparação

No copo colocar o azeite, a cebola, os alhos e picar 5 seg, vel 5, de seguida refogar 5 min, varoma, vel 1.
Juntar a polpa de tomate e programar 5 min, 100º, vel 1.
Adicionar as tiras de potas cortadas em bocados mais pequenos, a cerveja, temperar com sal e pimenta e cozinhar 25 min, 100º, vel colher inversa.
Juntar a mostarda e o iogurte e programar mais 8 min, varoma, colher inversa.

Fonte: Sabores leves lena

PESCADA DE FRICASSE BIMBY

Ingredientes

400g de filetes de pescada
Sumo de 1 limão
5g de salsa
250g de água
50g de cebola
10g de manteiga
15g de azeite
25g de vinho branco
1/2 colher de sopa de farinha tipo 65
100g de leite
1 gema de ovo
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 caneca de arroz branco

Acessórios

Varoma

Preparação

Primeiro, cortar os filetes em três partes e colocar numa tigela juntamente com uma pitada de sal e pimenta e sumo de meio limão. Deixar a marinar durante 30 minutos.
Entretanto, no fogão, cozer o arroz juntando uma pitada de sal e um fio de azeite.

Colocar no copo a água e a pescada na Varoma e programar 15min, Varoma, vel 2.
No fim, retirar a Varoma e reservar a água de cozedura.

No copo colocar a cebola, o azeite e a manteiga e picar 5seg, vel 5 e de seguida refogar 5min, Varoma, vel 1.
De seguida, adicionar ao refogado o vinho branco, uma pitada de sal e pimenta e 75g da água de cozedura reservada e programar 5min, 100ºC, vel colher de pau.

Numa tigela, colocar a farinha, o leite, a gema de ovo e um pouco de sumo de limão, misturar muito bem e reservar.
Juntar ao copo a mistura anterior e programar 2min, 90ºC, vel 2.
Adicionar a salsa picada e envolver com a ajuda da espátula.

Servir a pescada envolvida no molho e com arroz branco. A minha tinha mesmo muito molho, como podem ver pela foto.

Fonte: Mundo de Receitas Bimby

MUFFINS CHOCOLATE BIMBY

Ingredientes

2 chávenas de farinha
1 colheres de (chá) fermento em pó
1 chávena de açúcar
125 g de chocolate em pó
50 g manteiga
2 ovos
1 chávena de leite

Acessórios

Preparação

Coloque todos os ingredientes no copo e misture30 segundos velc 5. Se vir que não ficou bem batido dê-lhe mais 30 segundos.Coloque esta mistura em formas de papel ou formas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha. Leve ao forno (180º C) durante 20 minutos.

Fonte: Mundo de Receitas Bimby

BOLOS DE CANELA E ERVA-DOCE BIMBY

Ingredientes

2 ovos
350 g de farinha
50 g de leite
120 g de azeite
100 g de açúcar
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de erva doce

Preparação

Preparação:Colocar tudo no copo - 20 seg, Vel 6.Disparar os biscoitos para um tapete de silicone, ou então fazer umas boinhas e cozer em forno pré aquecido a 180º graus até estarem douradinhos (mais ou menos 15 minutos, depende do forno).

Fonte: Mundo de Receitas Bimby

STOCKMARKET

Começa hoje este grande evento , com marcas muito boas e descontos até 70%, se ainda não fez as suas compras de Natal, pode aproveitar esta oportunidade.

BILHETEIRA STOCKMARKET e OUTBOOK

8 de Outubro de 2013 às 4:52

EVITE FILAS E COMPRE O SEU BILHETE NAS ESTAÇÕES DOS CTT.

6 DEZ. SEXTA-FEIRA 17h às 21h (Última entrada às 20h30m):

 25 € Bilhete Preview por pessoa/dia

 5 € Bilhete Especial por pessoa/dia (só válido para maiores de 65 anos inclusivé *)

Entrada Gratuita:

·         Menores de 11 anos inclusive acompanhadas por adultos *

·         Pessoas mobilidade reduzida + 1 acompanhante

7 DEZ. SÁBADO 11h às 21h (Última entrada às 20h30m)  e  8 DEZ. DOMINGO 11h às 19h (Última entrada às 18H30m)                               

6,5 € Bilhete Simples por pessoa/dia

5 € Bilhete Especial por pessoa/dia (só válido para Cartão Jovem **)

Entrada Gratuita: 

·         Menores de 11 anos inclusive acompanhadas por adultos *

·         Maiores de 65 anos inclusive *

·         Pessoas mobilidade reduzida + 1 acompanhante 

CAMPANHA É PRECISO TER LATA…PARA ENTRAR !

Traga comida enlatada ou ensacada no valor mínimo de 3 € p/pessoa entre as:

Sábado –  13h às 15h - 19h às 21h

Domingo – 13h às 15h - 17h às 19h

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*Apresentação de B. I. obrigatória

**Apresentação obrigatória (B. I. + Cartão Jovem válido)

Pota frita...prima do choco de Setúbal!

Choco frito...Aqui está um prato que procuro sempre nos restaurantes quando vou a Setúbal! Por acaso, na última vez que por lá passei não tive essa sorte...estava na ementa mas, já tinha acabado...sniff!

Assim, de vez enquando compro um saquinho de tiras de pota congelada e frito em casa...As danadas espirram que se fartam a fritar...cuidadinho com elas. 
Tenho experimentado temperá-las com sal, pimenta, alho, louro e muito sumo de limão...no entanto convém "branqueá-las primeiro em água a ferver com sal, durante 5 minutos, porque só assim "agarram" bem o polme e ficam macias...Se as fritar cruas têm tendência para encolher e enrijar!

Tiras de pota fritas...