Bolachas de Aveia, Chocolate e Café

             Bolachas de Aveia, Chocolate e Café

Ingredientes

150 gramas de farinha
100 gramas de açúcar mascavado amarelo
180 gramas de manteiga
150 gramas de aveia
75 gramas de amêndoas raladas
1 ovo L
150 gramas de pepitas de chocolate
15 gramas de café instantâneo
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1 colher de café de sal
1 colher de café de extracto de baunilha

Preparação

Juntar o açúcar e a manteiga amolecida e bater bem

Juntar o ovo e bater até se obter um creme

Juntar a farinha, bicarbonato de sódio e o extracto de baunilha ao creme

Bater na velocidade mínima

Juntar a aveia e envolver

Juntar as amêndoas e envolver

Juntar o café e envolver

Juntar as pepitas de chocolate e envolver

Envolver tudo muito bem

Preparar um tabuleiro para levar ao forno com papel vegetal

Retirar uma colher de massa e colocar no tabuleiro

Espalmar um pouco com a mão
Levar ao forno durante 15 minutos a 180º

Fonte: A Culpa é das Bolachas