Pudim de gelatina

Ingredientes:  5 ovos; 250 grs de açúcar; ½ Lt de leite, 1 pacote de gelatina

Bate-se o acúcar com as gemas, junta-se o leite a ferver. Acrescenta-se a gelatina e deixa-se ferver 3minutos…(sempre  a mexer).

Deixa-se  arrefecer. Batem-se as claras em castelo e junta-se ao preparado anterior.

Deita-se em forma forrada com caramelo e vai ao frigorifico.

Desenforma-se.          

Ótimo doce e fresquinho para o Verão que se aproxima….ou não.

Nota: devo dizer que o caramelo foi deitado depois de desenformar o pudim...mas também não ficou mal...


Agradeço à Cristiana que mais uma vez me enviou um doce esplêndido!