Mousse de Amoras silvestres

Continua a saga das amoras!!! Desta vez resolvi fazer uma mousse  com as ditas.

E então lá foi o júnior de saquinho plástico no bolso dos calções...

Foi a sobremesa do Domingo passado.

Receita para 6 porções

Tempo de frigorífico – aprox. 4 horas

Ingredientes

·                    250 g amoras silvestres maduras para a mousse

·                     20 grs +/- para decorar

·                     1 pacote de natas frescas (200 ml)

·                     1 lata de leite condensado (usei magro)

·                     1 gelatina de framboesas (morango ou qualquer fruto vermelho

Preparação

1. Fazer a gelatina com 2,5 dl de água a ferver e deixar arrefecer (não precisa de ir ao frigorífico)

2. No copo misturador triture as amoras com a varinha mágica.

3. Bata ligeiramente as natas com as varas (não precisa de fazer chantilly)

4. Comece então por envolver o puré de amoras com as natas batidas e o leite condensado e por último a gelatina quase fria (mas líquida) e envolva lentamente.

5. Coloque numa taça, e leve ao frigorífico entre 3 a 4 horas. Decore com amoras. Sirva bem fresca.