Como entrada ou para o lanche, aqui deixo uma receita baratinha e simples de fazer...
Ingredientes: 7 colheres (sopa) de queijo ralado (tipo
parmesão); 100 grs de margarina; 200 grs de farinha; 2 ovos; 5 ou 6 colheres (sopa) água; 2 colheres (chá) de fermento em pó
Derrete-se a
margarina e adiciona-se à farinha. Mistura-se o queijo e as gemas de ovos.
Amassa-se tudo, juntando a pouco e pouco as colheres de água.
Por fim juntam-se as claras em castelo. Deita-se a massa às
colheres em formas de queque, untadas com margarina e levam-se ao forno a cozer
cerca de 15 minutos.
Nota: receita do “A B C da Culinária” de Etelvina Lopes de
Almeida
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