BOLO DE LARANJA

 Deixo a receita deste bolinho de laranja, muito gostoso para acompanhar um chá e para se petiscar entre as refeições. Foi bem aceite aqui em casa, só o júnior é que torceu o nariz, mas isto porque ele não tinha fome, e o bolo  não tinha chocolate.

 

 

 

Ingredientes:

 

180 ml de óleo vegetal

2 ovos

1 colher de sopa de raspa de laranja

2 colheres de sopa de sumo de laranja

280 g de iogurte natural

300 g de açúcar

300 g de farinha com fermento

 

Cobertura:

120 g de açúcar

60ml de sumo de laranja

 

Modo de Fazer:

Misture os ovos com o óleo, a raspa e o sumo da laranja, o iogurte e o açúcar e misture bem até tudo estar combinado. Acrescente a farinha previamente peneirada e envolva bem.

Coloque a massa numa forma com buraco previamente untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré aquecido (180ºC) durante cerca de 40 minutos.

Entretanto prepare a cobertura misturando o açúcar com o sumo da laranja.

Quando o bolo estiver cozido retire do forno e desenforme-o ainda morno para o prato de servir. Verta depois a cobertura sobre o bolo.

 

 

Receita vista no site "Colher de Pau)