TARTE DE LIMA

Ingredientes

300 G DE BOLACHA DE AVEIA (TIPO DIGESTIVE)

60 G DE VAQUEIRO LÍQUIDA

5 FOLHAS DE GELATINA

ÁGUA

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

2,5DL NATAS FRESCAS

 + 3 LIMAS (1 DL DE SUMO)

Preparação

Pique as bolachas, junte-lhes a Vaqueiro Líquida, misture bem ecoloque numa forma de mola. Calque bem a mistura sobre o fundo da forma e reserve no frigorífico.

Coloque as folhas de gelatina de molho em água bem fria.

Deite o leite condensado numa taça e bata com a batedeira até fazer bolhas.

Bata as natas até espessarem. Junte a raspa da casca de uma das limas ao leite condensado, corte as limas ao meio e esprema o sumo.

Escorra a água da gelatina e leve as folhas ao microondas durante 10 segundos na potência máxima. Junte o sumo de lima à gelatina derretida e mexa até dissolver. Adicione a mistura ao leite condensado, mexendo bem e junte o creme culinário batido, envolvendo delicadamente.

Deite o preparado sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico até prender.

Fonte: Vaqueiro