Sumos Naturais dos mais simples aos mais gourmet, mas todos sem grão de açúcar. Todos feitos com peças de fruta de qualidade, espremidas no momento.
NOVA POMBALINA
Papaia + Limão
Mais conhecida pelas (maravilhosas) sandes de leitão e pelas piadas escritas na vitrina – como por exemplo: “não lamber a montra” –, a Nova Pombalina também dá cartas altas no mundo dos sumos naturais. Há de meloa, de ananás com hortelã, de melancia com goiaba, de morango (curiosamente com um sabor bem parecido ao gelado do Santini) e de papaia e limão (na foto) que, além da mistura feliz, é bastante cremoso. O truque? “O sumo é coado cinco ou seis vezes”, diz Manuel Maurício, o dono. Vale a pena o esforço.
2,20€. R do Comércio, 2 (Baixa). 21 887 4360. Seg-Sáb 07.30-19.00
A MAGIA DOS SUMOS
Kiwi
A Magia dos Sumos é uma pastelaria-restaurante em plena Baixa. E se não chegou lá pelo nome, nós ajudamos: vende uns sumos maravilhosos. Não são mágicos, porque além de fruta e, quando necessário, açúcar e um dedal de água, não levam nenhum pó extra. Quem o garante é Fernando Correia, que ficou com o espaço em 2005 (já lá trabalhava desde 1996) e introduziu sumos de melão, cenoura, ananás, banana com laranja, pêssego com melancia ou este exemplar de kiwi. E garante: “tentamos fazer tudo na hora.”
2€. Rua dos Correeiros, 22-24 (Baixa). 21 346 5046. Seg-Sex 09.00-19.00; Sáb 09.30-17.30.
BANANA CAFÉ
Morango + Manga
Boas notícias para os excêntricos: nos dois quiosques do Banana Café (na Avenida da Liberdade) pode montar o seu próprio sumo, de acordo com os exemplares disponíveis na cesta de fruta atrás do balcão. Há sempre banana, laranja, limão, manga, abacaxi e, quando chega a época, morangos, melancias e por aí fora. Assim, se quiser ter um tutti frutti no copo, pode fazê-lo. Nós fomos mais comedidos e limitámo-nos a uma combinação de morango e manga sem açúcar, e feita na hora – tal como todos as outras opções.
2,80€. Quiosques da Avenida da Liberdade, Posto 1 e Posto 5. Dom-Qua 09.00-23.00; Qui-Sáb 09.00-02.00.
ROYALE CAFÉ
Ananás + Banana+ Hortelã
Vamos a um cliché: os sumos do Royale Café são tão refrescantes quanto o espaço. E não porque levam gelo – que ajuda, claro, – mas porque a dona do espaço, Ana Faro, é especialista em criar boas misturas. Esta, em particular, foi inventada por uma das suas colaboradoras, e pelos vistos correu bem. O Sumo Ilhéus leva ananás, banana e hortelã fresca picada na hora. Prove também o de maçã e limonada (sumo Royale, 3,25€) ou o de papaia e limonada (Roleta, 3,25€). E aproveite para provar as novidades da ementa.
Preço: 3,40€. Largo Rafael Bordalo Pinheiro, 29. 21 346 9125. Seg-Sáb 10.00-00.00; Dom 10.00-20.00
FRUTALMEIDAS
Melancia
Experimente sentar-se durante cinco minutos na esplanada do Frutalmeidas. Dez em cada dez pessoas vão pedir, pelo menos, um sumo e um pastel de massa tenra. É certo que os sabores se vão dividir – há quem vá para o morango, outros irão para a tangerina, a meloa ou o kiwi –, mas o pedido não varia. Nós apostámos na recém-chegada melancia, para beber indoor, já que na esplanada é em média 0,10€ mais caro. Diz o dono, o senhor Freitas, que os sumos são feitos com a polpa das frutas da casa, sem adição de açúcar. “Só usamos quando é mesmo muito ácido.”
Preço: 1,40€. Av. de Roma, 45 (Roma). 21 796 4516. Seg-Sáb 09.00-20.00
HOT DOG FUSÃO
Abacate + Limão + Maçã
Renato Proença, criador dos míticos cachorros da Boca do Inferno, tem, desde 2010, um quiosque com (re)criações dos ditos na Casa da Guia, em Cascais. E para ter um acompanhamento à altura, decidiu comprar uma liquidificadora, arranjar um fornecedor de fruta de qualidade e lançar-se nos sumos naturais em copos de meio litro, com uma, duas, três ou quatro frutas, às quais pode adicionar gengibre, hortelã ou, na loucura, doce de leite. O que escolhemos é bem mais saudável: o Energético2, com abacate, limão e maçã. Fresco mais fresco não há.
4€. Casa da Guia (Cascais). 91 240 8934. Seg-Dom 10.00-22.00.
Abacate + Limão + Maçã
Renato Proença, criador dos míticos cachorros da Boca do Inferno, tem, desde 2010, um quiosque com (re)criações dos ditos na Casa da Guia, em Cascais. E para ter um acompanhamento à altura, decidiu comprar uma liquidificadora, arranjar um fornecedor de fruta de qualidade e lançar-se nos sumos naturais em copos de meio litro, com uma, duas, três ou quatro frutas, às quais pode adicionar gengibre, hortelã ou, na loucura, doce de leite. O que escolhemos é bem mais saudável: o Energético2, com abacate, limão e maçã. Fresco mais fresco não há.
4€. Casa da Guia (Cascais). 91 240 8934. Seg-Dom 10.00-22.00.
LIQUID MERENDINHA
Morango + Melancia + Meloa
Há um pormenor que temos de partilhar sobre a Liquid: todos os sumos, smoothies e programas de detox são testados pelos donos, Teresa e José. E se há pessoas com pele e cabelo mais brilhante ali pelo Chiado, não conhecemos. Quer isto dizer que a fruta faz bem. E ponto final. A carta de Verão, da qual este H3M faz parte, acaba de ser lançada e traz alguns dos sumos de vegetais do detox e outras especialidades como o Summertime (banana, morango, açaí e manga). O nosso, em particular, “não engorda e é diurético”, diz Teresa.
3,90€ (copo médio). R Nova do Almada 45A (Chiado). 91 764 6195. Seg-Sáb 09.00-19.00.
Morango + Melancia + Meloa
Há um pormenor que temos de partilhar sobre a Liquid: todos os sumos, smoothies e programas de detox são testados pelos donos, Teresa e José. E se há pessoas com pele e cabelo mais brilhante ali pelo Chiado, não conhecemos. Quer isto dizer que a fruta faz bem. E ponto final. A carta de Verão, da qual este H3M faz parte, acaba de ser lançada e traz alguns dos sumos de vegetais do detox e outras especialidades como o Summertime (banana, morango, açaí e manga). O nosso, em particular, “não engorda e é diurético”, diz Teresa.
3,90€ (copo médio). R Nova do Almada 45A (Chiado). 91 764 6195. Seg-Sáb 09.00-19.00.
CAFÉ NA FÁBRICA
Beterraba + Laranja
O Café na Fábrica é a porta de embarque da Lx Factory, e cumpre bem a função de impressionar os visitantes. Em parte graças à descontracção da esplanada, com jeitos de arraial, mas também pela qualidade dos sumos. Todos a merecer um golo. Vimo-nos gregos para decidir qual fotografar, mas acabámos por ir para uma combinação que nos pareceu saudável: beterraba e laranja. De fora ficou o de morango, kiwi e laranja, a limonada rosa com hortelã, o de clorofila ou o de maçã com cenoura. Boa sorte na decisão.
2,30€. Lx Factory. 91 997 8595. Seg-Sex 09.30-20.00; Sáb 11.00- -19.00; Dom 10.30-19.00.
Beterraba + Laranja
O Café na Fábrica é a porta de embarque da Lx Factory, e cumpre bem a função de impressionar os visitantes. Em parte graças à descontracção da esplanada, com jeitos de arraial, mas também pela qualidade dos sumos. Todos a merecer um golo. Vimo-nos gregos para decidir qual fotografar, mas acabámos por ir para uma combinação que nos pareceu saudável: beterraba e laranja. De fora ficou o de morango, kiwi e laranja, a limonada rosa com hortelã, o de clorofila ou o de maçã com cenoura. Boa sorte na decisão.
2,30€. Lx Factory. 91 997 8595. Seg-Sex 09.30-20.00; Sáb 11.00- -19.00; Dom 10.30-19.00.
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