BOLO DE NOZ - BIMBY

Tinha umas nozes em casa e resolvi fazer um bolo com elas, embora sabendo que o junior não gostar. Mas há sempre quem goste.

Ingredientes:

310 g de açúcar
190 g de farinha
220 g de nozes moidas
2 colheres de chá de fermento
2 colheres de chá de essencia de baunilha
1 pacote de natas
1 pitada de sal
3 ovos

Preparação:

Coloque as nozes no copo e durante 2 seg/vel 4. Depois mais 2 a 3 toques no turbo e reserve.
Colocar o açúcar e os ovos no copo, programar 2 min/vel 4,5.
Adicionar a baunilha, o sal, e 100 g de farinha com fermento, programar 1,30 min/vel5.
À parte bater as natas bem batidas e juntar no copo da Bimby, programar 30 seg/vel 1/colher inversa.
Juntar os restantes 90 g de farinha, programar 1 min/vel 3/colher inversa.
Juntar as nozes e misturá-las durante 30 seg/vel. 3,5/colher inversa.
Unte e polvilhe uma forma, coloque a massa e vai ao forno médio durante 35 a 40 minutos

Fonte: "Forum Bimby"