sexta-feira, 24 de janeiro de 2014

QUICHE LORRAINE - BIMBY





Ingredientes para a massa:

200 g farinha
90 g margarina
45 g água
1/2 c. chá de sal
1/2 c. chá de açúcar

Ingredientes para o Recheio:

150 g queijo Gruyére
150 g presunto ou bacon
250 g leite
30 g farinha
40 g margarina
sal e pimenta q.b.
3 0vos
50 g natas ou leite evaporado

Preparação:

Coloque no copo todos os ingredientes para a massa e programe 15 seg/vel 6.
Estenda a massa com a ajuda de um rolo, coloque-a sobre uma tarteira.
Pré-aqueça o forno a 180º.
Coloque no copo o queijo Gruyére e triture com golpes no turbo. Reserve.
A seguir coloque no copo o presunto, pique 3seg/vel 3 e reserve.
Coloque no copo o leite , a farinha, a margarina , o sal, a pimenta e programe 6 min/90º/vel 4.
Coloque o queijo reservado, os ovos e misture 6 seg/vel 5. Incorpore as natas e rectifique os temperos.
Sobre a base da tarte coloque o presunto reservado e cubra com o preparado.
Leve ao forno 25 minutos.

Fonte: Bimby as receitas essenciais.



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