Bolo com Leite de Côco...fácil!

Mais um bolinho...quem sabe, para o lanche da criançada  neste dia que lhes pertence e para quem ainda os tem pequenos, vai andar numa roda viva! Agora é ida ao jardim, depois é o cinema e...

Bolo com leite de Côco

Ingredientes:
3 cháv. (chá) de farinha de trigo

3 cháv. de açúcar
4 colheres de sopa de margarina
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 cháv. (chá) de leite
1 cháv. (chá) de leite de côco

Preparação:

1)Bater na batedeira a manteiga com açúcar muito bem, depois deitar as gemas uma a uma, batendo sempre.
Misture a farinha com o fermento. Num  recipiente misture o leite de côco com o leite, agora vá deitando alternadamente estas duas misturas batendo bem. Reserve

2)Bata as claras em castelo  neve e misture delicadamente à massa.

3) Deite a massa numa forma untada, em forno pré-aquecidoa 170-180 graus durante aprox. 30 minutos

Polvilhe com côco ralado ou com cobertura a gosto.

Receita retirada do site:  http://pt.petitchef.com/