TARTE PASTEL DE NATA -BIMBY

Aqui em casa todos gostamos de comer um bom pastel de nata.  Na nossa rua há um café que os tem muito, muito bons. Mas eu resolvi experimentar a receita de um em grande e saiu muito bem, vou voltar a repetir, pois ficou aprovado cá em casa, experimente você também.

Ingredientes:

1 base de massa folhada redonda
280g de açúcar
250g de água
500g de leite
70g de farinha
6 gemas
1 pau de canela
1 casca de limão

Modo de preparação:

Começar por jJuntar todos os ingredientes, com excepção da canela e da casca de limão, no copo e misturar 40 seg., vel. 4.

Colocar de seguida a borboleta, juntando o pau de canela e a casca de limão e programar 18 min, temp. 90, vel. 1 1/2.

Ligar o forno a 200.ºC. Colocar a massa na tarteira (usei de fundo amovível) juntamente com o papel vegetal (se usar de compra!) e picar o fundo com um garfo.

Quando o creme estiver pronto deitar sobre a massa e levar ao forno cerca de 20-25 minutos. Colocar a tarte na parte + baixa do forno. Ir verificando para não queimar. Retirar do forno e deixar arrefecer.

Fonte “As Receitas lá de Casa”