QUINDINS - BIMBY

Já à algum tempo que andava para experimentar a receita dos Quindins, já a tinha feito há muito tempo em versão tradicional e ficaram bons, então este fim de semana resolvi experimentar a versão Bimby e ficaram muito bons, mas fiz meia receita que deu para 8 quindins.

Ingredientes:
8 gemas de ovo
200 g açúcar
50 g manteiga
100 g leite
1 pitada de sal
100 g coco ralado
manteiga e açúcar q.b. para untar as formas

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque no copo as gemas, o açúcar, a manteiga, o leite, o sal e programe 1 Min/37º/vel 4.
Junte o coco ralado e misture 15 Seg/Vel 2.
Unte formas pequenas com manteiga e polvilhe com o açúcar, deite o preparado sem encher totalmente.
Leve ao forno em banho-maria cerca de 20 minutos.

Fonte: Bimby As Receitas Essenciais