ARROZ DE PEIXE - BIMBY

Estes dias com muito calor, nem sabemos o que fazer para as refeições, e tinha decidido que seria peixe para o jantar, então saiu um arroz de peixe, acompanhado com uma sangria bem fresquinha, ficou um jantarinho delicioso.

Ingredientes:

camarão congelado
 peixe branco (podem ser filetes)
1 cebola
2 dentes de alho
50 gr de pimento vermelho
50 gr de pimento verde
50 gr de azeite
2 tomates maduros
250 gr de arroz
100 gr delícias do mar
1 caldo de marisco

coentros frescos picados

Modo de preparar:

Coloque a cebola, os alhos, o azeite  e os tomates e pique 5 seg. vel 5.  E refogue 7 min. Temp. 100º, Vel 1

Acrescente o peixe  descongelado lavado e cortado em cubos, o pimento em tiras, e  programe 7 min., vel. colher inversa, temp.100º.

No fim deste tempo acrescente o arroz (uso sempre uma medida de arroz , para 2 de água), a água e um cubo de caldo de marisco, . programe 13 min., vel. colher inversa. temp.100.

Quando faltar 5 minutos para o final do tempo, acrescente os camarões já lavados, e as delicias do mar  e deixe terminar o tempo.

No final, transfira o arroz para um pirex e polvilhe com coentros picados.

Fonte "juntei várias receitas"