CRUMBLE DE MAÇÃ

Maçãs, maçãs, quem não gosta, aqui fica uma receita de Crumble com maçã, que fica sempre bem em qualquer época do ano.

Massa:

150 g farinha
80 g açúcar
100 g manteiga
1 pitada de sal

Recheio:

6 maçãs grandes
1 colher de sopa de sumo de limão
50 g açúcar
30 g miolo de noz, partido em pedaços
2 colheres sopa de mel
1 colher de sobremesa de canela em pó

Preparação:

Unte um tabuleiro refractário pequeno com manteiga, e polvilhe com açúcar. Reserve
Coloque todos os ingredientes da massa no copo da Bimby e programe 10 Seg/Vel 6. Reserve.
Descasque as maçãs e corte-as em quartos.
Coloque as maçãs no copo da Bimby, junte o sumo de limão, o açúcar e a canela em pó e pique 5 Seg/Vel 4.
Cozinhe por 5 minutos na temperatura 100º /Vel 1/ inversa.
Junte o mel e as nozes e misture tudo 2 Seg/Vel 4.
Deite o recheio no fundo do tabuleiro já untado.
Espalhe a massa reservada por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos, até que esteja dourado.
Sirva quente , acompanhando com uma bola de gelado. Delicioso.

Fonte: Blog "Feitiço da Cozinha"