TABULEIRO DE PESCADA COM BROA - BIMBY

Aqui fica uma receita saudável peixe e legumes uma boa combinação.

Ingredientes para 4 pessoas

4 Lombinhos de pescada
1 cabeça de bróculos grande
2 cenouras grandes
2 cebolas
4 fatias grandes de broa
50 g azeite
1 folha de louro
sal e pimenta.

Primeiro pique a broa 12 Seg/Vel 7.
Coloque no copo 800 g de água, no cesto disponha as cenouras cortadas ás rodelas e raminhos de bróculos, e coza 35 Min/Varoma/Vel colher.e reserve
Pique os dentes de alho as cebolas e o azeite  5 Seg/Vel 5 , acrescente louro e refogue 5 Min/Varoma/Vel 1, junte depois os lombinhos de pescada partidos em pedaços e deixe refogar 5 Min/Varoma/ Vel colher, tempere com sal e pimenta e junte as cenouras e bróculos e envolva bem.
Coloque esta mistura num tabuleiro que vá ao forno, e cubra com a broa , regue generosamente com um pouco de azeite e deixe dourar alguns minutos no forno.
Sirva com salada ou legumes salteados.

Fonte " Adaptada do Livro " O que faço hoje para o jantar"