Ingredientes:
125 g açúcar
60 g manteiga à temperatura ambiente
1 colher de chá de fermento em pó
raspa da casca de limão
2 ovos
90 g de leite
250 g de farinha
manteiga e açúcar para untar as formas
Preparação:
Colocar no copo da Bimby o açucar, a manteiga e o fermento, 2Min/temp. 37º/Vel 3. Juntar a raspa de limão, os ovos e o leite 20 Seg/Vel 3.
Por fim acrescentar a farinha 10 Seg/Vel 3. Deixar a massa repousar por 20-30 minutos.
Pré aquecer o forno a 200º. Untar as forminhas e polvilhar com açúcar.
Levar ao forno a 200º por 10 minutos, reduzir para 180º e esperar mais 20-25 minutos. Desenforme os queques ainda mornos.
Fonte "No Soup-for-you"
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