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| Receita da "colher de pau" |
A propósito de Scones, no fim de semana fiz para o lanche e foi só mesmo para o lanche. Foram comidos com doce e com manteiga estavam deliciosos, acompanhados com um cházinho do Harrods (Paradise Fruit cocktail) e leite para os meninos, recomendo.
A receita é: 225g de farinha, 40g de açúcar, 1 ovo, 1 colher de sopa de manteiga, 6 colheres de sopa de leite, 1 colher de chá cheia de fermento e uma pitada de sal. Deite a farinha a sal e o fermento numa taça, junte a manteiga e os restantes ingredientes misturando tudo sem amassar. Faça bolinhas e coloque-as num tabuleiro untado. Leve a forno quente durante 10 a 15 minutos. Sirva quentes.
Para quem gosta de Scones e não quer ter o trabalho de os confeccionar em casa deixo aqui alguns sítios onde os pode degustar.
QUINOA: Serve Scones normais, integrais e de passas. A farinha é biológica e ovos de galinhas criadas ao ar livre. Já é qualquer coisa.
Acompanhe-os com os chás da Kusmi. Boa dupla.
1,50€. R do Alecrim, 52. Seg-Sex 08.30-20.00; Sáb 10.00-20.00;
Dom 10.00-19.00
CHEF NINO: Scones como manda a tradição. Isto é,
segundo uma receita inglesa, da avó de Ana Aragão, uma das sócias. E à qual se
juntou Anna Westerlund, ceramista, criadora de tacinhas. Assim, além de
comida, também se faz compras.
2,50€ (dois scones e compota). LX Factory.Ter-Sex 11.30-20.00; Sáb
14.30-20.00; Dom 10.00-20.00
CASA DE CHÁ DE SANTA ISABEL ou AS VICENTINAS: casa de chá do Rato, onde já fui e os Scones são maravilhosos. Batidos numa máquina antiga de pás largas e servidos quentinhos a
partir das 15.00. Para beber aproveite as dezenas de chás.
0,90€. R de São Bento, 700. Seg-Sex 11.00-19.00; Sáb
15.00-19.00.
MERCEARIA RECREATIVA: a Mercearia arranja scones através
de outsourcing e, além dos scones de
receita alemã a puxar para o doce, tem ainda um bolo de lemon curd e cheesecake . Pode acompanhá-los com manteiga Marinhas, vinda de Esposende,
ou com marmelade de laranja, que é produção própria da loja.
1,60€. Av. Guerra Junqueiro, 4A. Seg-Sáb 10.00-20.00
TEASE: Os
scones servidos na Tease resultam de uma mistura entre uma receita inglesa com
buttermilk, estes têm amêndoas torradas, mas também há a versão simples ou
com passas. E a manteiga vem servida com formas originais. Há também cupcakes
2,40€ (dois scones). R do Norte, 31-33. Seg-Sáb 12.30-20.00; Dom
14.00-20.00.
LA TEA ROOM: Casa
de chá da Lanidor onde se encontram uns scones que que se caracterizam pela sua suavidade. Para barrá-los, há compotas caseiras, e chocolate quente caseiro no copo.
4,80€ (três unidades). Av. da Liberdade, 177. Lanches: Seg-Sáb
15.30-19.00
Olha que ótimos! Vou experimentar esta receita...Eu tenho uma mas,habitualmente os scones saem um pouco duros e por isso, costumo comprá-los feitos no Minipreço (padaria do dia) e, já agora, garanto que são bons e baratos...Para quem não tiver outras lojas ao pé.
ResponderEliminarTiélia, faça os scones e guarde numa caixa bem fechada, depois quando desejar comer tira o scone da caixa e aquece 5 ou 10 segundos no micoondas , recheia com manteiga, compota e.t.c. e ´s só comer, é como fazem cá em casa, quando não comem tudo de uma vez.
EliminarConheço esse chá! Já provei. E os scones também!
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